Slow Cooker Schweinefleisch und Kartoffeln

Dieses herzhafte und leckere Eintopfgericht für Schweinefleisch und Kartoffeln kocht in Ihrem Topf, während Sie unterwegs sind. Das Aroma, das Sie an der Tür begrüßen wird, ist einfach erhaben.

Sie können einen Knochen Schweinebraten für dieses Rezept verwenden, aber die Kochzeit sollte um eine Stunde oder zwei erhöht werden. Kochen Sie das Schweinefleisch auf eine Mindesttemperatur von 145 ° F; Das ist die vom USDA festgelegte sichere Temperatur.

Sie können das Schweinefleisch bräunen, bevor Sie es zum crockpot für mehr Farbe und Geschmack hinzufügen. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und fügen Sie das Schweinefleisch hinzu. Auf allen Seiten braun, wenn sich das Fleisch aus der Pfanne löst. Dieser ganze Vorgang sollte etwa 10 Minuten dauern. Dann das Schweinefleisch mit der Senfmischung bestreichen und mit dem Rezept fortfahren.

Sie können anderes Gemüse in diesem einfachen und geschmackvollen Rezept benutzen. Fügen Sie einige ganze oder in Scheiben geschnittene Pilze hinzu, fügen Sie würfelige Pastinaken oder Rüben hinzu oder rühren etwas Mais kurz vor dem Servieren ein.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund kleine rote Kartoffeln (halbiert)
• 1 Pfund Süßkartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten)
• 2 rote Paprika (in große Stücke geschnitten)
• 1 (3 lb) knochenlose Schweinelende Braten
• 1/4 Tasse Dijon-Senf
• 1 Teelöffel. getrocknete Thymianblätter
• 1/2 Teelöffel Salz-
• 1/8 TL Pfeffer
• 1-1 / 2 Tassen niedrigen Natrium Rindfleischbrühe

Wie man es macht

1. Legen Sie Kartoffeln und Paprika in den Boden von 4-5 Quart Slow Cooker.
2. In einer kleinen Schüssel Senf, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen und gleichmäßig über Schweinefleisch verteilen.
3. Legen Sie das Schweinefleisch oben auf das Gemüse in den Slow Cooker und gießen Sie Rinderbrühe über alles.
4. Bedecken Sie den Slow Cooker und kochen Sie für 8-9 Stunden auf niedriger Stufe. Schweinefleisch schneiden und mit Gemüse und Säften servieren. Wenn Sie einen neuen, heißeren Kochtopf haben , kochen Sie 6-7 Stunden lang tief, bis das Schweinefleisch bei 145 ° F liegt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	220
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	29 mg
Natrium	545 mg
Kohlenhydrate	32 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	13 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)