Schweinekoteletts mit sonnengetrockneter Tomatensauce

Diese gegrillten Schweinekoteletts werden in einer köstlichen sonnengetrockneten Tomatensauce serviert und über Pasta serviert. Ein herzhaftes und köstliches Essen für jeden Anlass.

Was du brauchen wirst

• 4 Schweinekoteletts
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 4 Tassen gekochte Nudeln (heiß, ich empfehle verpackte frische Pasta)
• Für die Soße:
• 1 1/4 Tasse / 300 ml Wasser
• 3/4 Tasse / 180 ml Hühnerbrühe (Natrium reduziert)
• 1/4 Tasse / 60 ml
• Kondensmilch
• 3 Esslöffel / 45 ml Tomatenmark
• 2 Esslöffel / 30 ml Weißwein
• 2 Esslöffel / 30 ml sonnengetrocknete Tomaten (Bits)
• 2 Esslöffel / 30 ml
• Maisstärke
• 2 Nelken s
• Knoblauch (gehackt)
• 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel / 5 ml Olivenöl
• 1 Teelöffel / 5 ml Zucker
• 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz

Wie man es macht

• Für die Sauce:

1. Mit einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Minute Knoblauch anbraten.
2. Brühe und Wein hinzufügen, für eine weitere Minute kochen.
3. 1 Tasse / 240 ml Wasser, Milch, Tomatenmark, Tomatenstücke, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce zum Kochen kommt.
5. Reduzieren Sie Hitze auf Medium.
6. Kombinieren Sie die verbleibenden 1/4 Tasse / 60 ml Wasser und Maisstärke; zu Sauce hinzugefügt.
7. Kochen, bis die Soße verdickt ist (ca. 1-2 Minuten), oft umrühren.

1. Von der Hitze nehmen.

• Für Schweinekoteletts:

1. Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
2. Butterfly Schweinekoteletts durch Schneiden in Längsrichtung durch die Mitte bis zum Knochen.
3. Breiten Sie die Seite aus, bis das Hacken einem Schmetterling ähnelt.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Legen Sie Koteletts auf den Grill.
6. Koch, bedeckt für 12-15 Minuten je nach Dicke.
7. Beim Grillen einmal umdrehen.
8. Die Schweinekoteletts fertig, sobald sie eine Innentemperatur von 160 F erreicht haben.
9. Kochen Sie frische Nudeln nach den Anweisungen. Ich empfehle frische Fettuccine für dieses Gericht.
10. Servieren Sie gegrillte Koteletts über gekochter Pasta mit Sauce.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	969
Gesamtfett	28 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	138 mg
Natrium	579 mg
Kohlenhydrate	112 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	64 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)