Schinken und Käse Crepes

Diese Schinken-Käse-Crêpes eignen sich hervorragend zum Brunch, Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie hausgemachte Crêpes (Rezept enthalten) oder kaufen Sie fertige Crêpes. Obwohl Crêpes dünner und delikater sind, sind sie so leicht zu mischen und zu kochen wie Pfannkuchen .

Wenn Sie Crêpes von Grund auf neu zubereiten, sollten Sie den Teig mindestens eine Stunde im Voraus backen und im Kühlschrank ruhen lassen.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Wenn Crepes von Grund auf neu gemacht werden: In einem Mixer die Eier mit Milch verarbeiten. Mehl, 4 Esslöffel geschmolzene Butter und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Mischen, bis der Teig glatt ist. In einen Behälter gießen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
  2. Erhitze den Ofen auf 350 F. Sprinkle jeden Krepp mit 2 Esslöffeln zerkleinerten Käse; jeweils mit einer Schinkenscheibe belegen.
  3. In einer kleinen Schüssel die Zwiebel, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer, saure Sahne und Senf zusammengeben; gut mischen. Verbreiten Sie etwa 1 Esslöffel der Sauerrahm-Mischung über Schinken. Aufrollen und in einer 9 mal 13 mal 2 Inch großen Backform arrangieren. Kombinieren Sie 3 Esslöffel geschmolzene Butter und Semmelbrösel ; über Crêpes streuen und Pfanne mit Folie locker abdecken.
  1. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Crepes sofort servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 600
Gesamtfett 46 g
Gesättigte Fettsäuren 25 g
Ungesättigtes Fett 14 g
Cholesterin 267 mg
Natrium 828 mg
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 25 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)