Machen Sie eine schnelle und einfache vegane Kokosnuss-Satay-Soße für gegrillten Tofu und lassen Sie sich von allen Vegetariern und Veganern bei Ihrem Grillabend bedanken. Dies ist ein einfaches Rezept, inspiriert von indonesischen und thailändischen Satay-Rezepten, für einen einfachen gegrillten Tofu-Saté in einer einfachen Kokosnuss-, Currypaste- und Erdnussbutter-Saté-Soße. Es ist vegetarisch, vegan und absolut köstlich lecker.
Was du brauchen wirst
- 1 Block Tofu, gefroren, aufgetaut und gepresst
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL vegetarische rote Currypaste
- 1 EL Hoisinsauce
Wie man es macht
1. Bereiten Sie Ihren Tofu zu: So drücken Sie Tofu.
2. Tofu zum Aufspießen oder Grillen in Würfel schneiden
3. Die Kokosmilch, Erdnussbutter, Currypaste und Hoisinsauce bei schwacher Hitze verquirlen.
4. Marinieren Sie Tofu in Soße für mindestens eine Stunde; Soße verdickt sich, während sie abkühlt.
5. Tofu grillen, vorsichtig mit Soße bestreichen. Tofu sollte ungefähr 6-7 Minuten auf jeder Seite dauern.
6. Servieren großzügig mit extra Satay Currysauce, oder, servieren Sie die Soße an der Seite als Dip.
Wie dieses Rezept?
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 318 |
Gesamtfett | 24 g |
Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
Ungesättigtes Fett | 5 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 155 mg |
Kohlenhydrate | 12 g |
Ballaststoffe | 4 g |
Eiweiß | 19 g |