Chefkoch Paul Kirk, der gefeierte "Baron of Barbecue" aus Kansas City, kreierte diese Allzweck-Einreibung mit Kräutern, Gewürzen und Geschmack. Dieses BBQ-Reiben hat eine süße Komponente, aber denken Sie daran, die Kochtemperatur relativ niedrig zu halten, damit der Zucker nicht brennt.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 EL Paprika
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel gewürztes Salz
- 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Esslöffel Chilipulver
- 1/2 Esslöffel Zitronenpfeffer
- 1 Esslöffel Salbei
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Alle Zutaten zusammengeben und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Diese Einreibung bleibt bis zu 6 Monate lang erhalten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 94 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 4,694 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |