Reichhaltige und pikante Salbei-Brown-Butter-Sauce ist eine schnelle Art, um gebratenes Geflügel, Pasta und Gemüsegerichte zu verkleiden. Es schmeckt besonders luxuriös über karamellisierten Butternusskürbis oder einfachen Kartoffelbrei .
Was du brauchen wirst
- 8 Esslöffel Butter (1 Stick)
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und gehackt
- 1/4 Tasse grob gehackte Salbeiblätter
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Wie man Salbei braune Buttersauce macht:
- Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Wenn die Butter leicht blasig wird, die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
- Rühren Sie den Knoblauch in der Butter für 1 Minute. Fügen Sie die gehackte Salbei der Knoblauchbutter hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie die Mischung für 1 bis 2 weitere Minuten, bis die Butter sehr hellbraun geworden ist und ein reiches, nussiges Aroma hat.
- Die Salbei- braune-Butter-Sauce mit gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Dieses Salbei Browned Butter Sauce Rezept macht 4 bis 6 Portionen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |