Eine Prise Herbes de Provence verleiht dieser klassischen Weißwein-Vinaigrette einen sensationellen Auftrieb. Nieselregen über einen Teller mit Baby-Feldgemüse als Beilage zu gebratenem Huhn und Gemüse für ein leichtes, elegantes Abendessen.
Was du brauchen wirst
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter der Provence oder (2 Teelöffel frisch, gehackt)
- 5 Esslöffel Weißweinessig
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 kleine Knoblauchzehe (zerkleinert und fein gehackt)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
Wie man es macht
Alle Zutaten in ein Glas geben und schütteln, bis der Dressing gut vermischt ist. Alternativ können Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel kräftig verquirlen, bis sie vollständig zusammengefügt sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 206 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |