Quark, Süßigkeiten, Marmeladen und mehr

Zitrusfrüchte sind vom Spätherbst bis zum Frühwinter Saison, und dann sind die Früchte am saftigsten und am wenigsten teuer. Hier sind einige leckere Möglichkeiten, Zitronen, Orangen und andere Zitrusfrüchte zu erhalten, während sie auf ihrem Höhepunkt sind. Viele dieser Rezepte machen tolle Weihnachts-und Weihnachtsgeschenke, die bequem ist, da sie in der Saison sind!

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  Kandierte Grapefruit Peel

  Kandierte Grapefruitschalen waren ein besonderer Genuss, als ich ein Kind war ... und sie sind es immer noch. Sie brauchen eine Weile, aber die meiste Zeit ist inaktiv. Einmal kandiert, bleiben Grapefruitschalen für Monate haltbar.

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  Zitronen-Quark-Rezept

  Hier ist ein seidiger, süßer und spritziger Leckerbissen, der ein tolles Geschenk macht, besonders während der Winterferien, wenn Zitrusfrüchte in der Saison sind. Es ist fantastisch als Füllung zwischen Kuchenschichten, sowie über frische Früchte gelöffelt.

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  Kumquat-Marmeladen-Rezept

  Dieses Marmeladenrezept bewahrt perfekt die helle Farbe und den Geschmack der Kumquats . Die Zugabe einer Orange zu den Kumquat-Früchten verleiht dem Zitrusgeschmack Tiefe. Es besteht keine Notwendigkeit, kommerziell Pektin zu diesem Rezept hinzuzufügen. Das in den Zitrusschalen enthaltene natürliche Pektin, kombiniert mit dem Zucker und der Säure der Zitrussäfte, sorgt für ein gutes Gel.

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  Grapefruit Marmelade Rezept

  Grapefruit Marmelade, die in den Geschäften seltener als Orangenmarmelade erhältlich ist, ist ein großartiges, selbstgemachtes Essensgeschenk. Es ist hervorragend auf Toast, aber es glänzt auch, wenn es zu Fleischglasuren und Marinaden hinzugefügt wird.

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  Konservierte Zitronen im marokkanischen Stil

  Konservierte Zitronen sind eine klassische Zutat in Tajines und anderen marokkanischen Gerichten. Sie sind auch köstlich, einfach geschält und zu Getreide oder Pasta-Salaten hinzugefügt.

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  Orangenmarmelade

  Hausgemachte Orangenmarmelade ist wunderbar süß und bitter. Es füllt Ihre Küche mit einem süchtig machenden Aroma und füllt Gläser mit juwelenartigem Orangenschalengelee.

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  Hausgemachtes Zitruspektin für Gelees und Konfitüren

  Pektin ist eine natürlich vorkommende Substanz in Früchten, die Süßkonserven Gel macht. Einige Früchte enthalten jedoch wenig Pektin und benötigen zusätzliches Pektin, um zu gelieren. Sie können kommerzielles Pektin kaufen, oder Sie können Ihre eigenen Zitrusschalen machen.

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  Würziges Zitronen-Chutney

  Dieses würzige Zitronen-Chutney bewahrt den hellen Geschmack der Winter-Zitronen für das ganze Jahr. Löffeln Sie es auf Braten (es ist besonders schmackhaft mit kaltem Hähnchen) oder servieren Sie es mit einem milden Käse auf knusprigem Toast oder Crackern für eine einfache Vorspeise.

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  Trocknen geriebener Orange und Zitronenschale

  Geriebene Zitronen- oder Orangenschalen werden oft in Rezepten verlangt. Die Schale oder Rinde ergibt einen unglaublichen Zitrusgeschmack, der in künstlichen Aromen nicht zu finden ist.