Ein caballo bedeutet "zu Pferd" auf Spanisch, und wenn man diesen Ausdruck als Essen bezeichnet, bedeutet das, dass man etwas Gutes findet (meistens ein Spiegelei), das auf etwas anderem serviert wird, wie Spiegelei auf einem Steak ( bistec a caballo ).
Pizza a caballo ist eine Scheibe normaler Pizza (meist dicke Kruste, einfache Mozzarella-Pizza ), belegt mit einer dünnen Scheibe Fainá, einem in Uruguay und Argentinien beliebten Kichererbsen- Fladenbrot . Es klingt ungewöhnlich, aber ist ziemlich köstlich, irgendwie wie ein Pizza Sandwich .
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
- Pizza in Scheiben schneiden.
- Beende jedes Stück Pizza mit einem großzügigen Stück fainá.
- Genießen!