Dieses einfache Rezept für die Füllung von polnischen Piroggen und (polnischen Crêpes) besteht aus übrig gebliebenem Rindfleisch, Kalb, Lamm oder Geflügel, das mit Zwiebeln zu einer sehr feinen Paste gemahlen wird.
Wenn Sie keine Reste haben, beginnen Sie mit frischem Fleisch oder Geflügel, das Sie in Salzwasser kochen, bis gekocht. Das Kochwasser kann dann anstelle von Brühe in dem Rezept verwendet werden.
Werfen Sie einen Blick auf diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Piroggen und diesen Schritten für die Herstellung von Crepes .
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Fleisch (übrig gebliebenes gekochtes Rindfleisch, Kalb, Lamm oder Geflügel)
- 1 mittelgroße Zwiebel (grob gehackt)
- 1 großes Ei (geschlagen, Raumtemperatur)
- 1 Tasse Brühe (Fleisch oder das Wasser, in dem das Fleisch gekocht wurde)
- Garnitur: Salz (nach Geschmack)
- Garnitur: Pfeffer (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Fleisch und Zwiebel in einer Mühle oder Küchenmaschine zu einer feinen Paste zermahlen. Es muss fein gemahlen werden, damit die Füllung beim Zusammensetzen keine Löcher in den Teig oder in die Crepes stößt.
- Transfer in eine mittlere Schüssel und fügen Sie hinzu, Ei, Brühe oder Wasser Fleisch wurde gekocht und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Lassen Sie sich von Esslöffeln auf Piroggen Ihrer Wahl oder verwenden Sie etwa 1/4 Tasse für Naleśniki.
- Folgen Sie den Anweisungen für das Rezept, das Sie verwenden, um das Gericht zu beenden.
Hinweis: Wenn Hackfleischfüllung nicht Ihre Tasse Tee ist, sind hier pikantere Füllungsrezepte und süße Füllungsrezepte.
Special-Diät Pierogi Teig und Crepe Batter Rezepte
Es gibt so viele verschiedene Pierogi-Teig-Rezepte und Krepp-Teig-Rezepte, dass jeder diese Gerichte genießen kann, auch diejenigen, die vegan, milchfrei oder glutenintolerant sind.
- Veganes Pierogi-Teig-Rezept : Es gibt kein Ei oder Molkerei in diesem Pierogi-Teig. Es besteht aus vier einfachen Zutaten - Mehl, Wasser, Salz und Öl.
- Glutenfreies Pierogi-Teig-Rezept : Dieses Rezept erfordert nicht, herauszufinden, wie man Mehle, Xanthan, Guargummi, etc. mischt. Es wird mit glutenfreiem Allzweckmehl gemacht und es funktioniert wie ein Charme.
- Veganes Crepes Rezept: Für orthodoxe Christen bedeutet Fasten für Fastenzeit, Advent und andere religiöse Anlässe keinen Verzehr von Fleisch und Fleischnebenprodukten, Eiern und Milchprodukten. Dieses Rezept besteht aus Margarine, Sojamilch, Wasser, Mehl, Salz und Öl.
- Dairy-Free Crepes Rezept : Diese werden mit einer Kombination aus Allzweckmehl und Vollkornmehl, Eiern und ungesüßter Sojamilch hergestellt.
- Glutenfreies Buchweizenkrepp Rezept : In diesem Rezept wird Weizenmehl durch ein nussig schmeckendes Buchweizenmehl in Kombination mit einer glutenfreien Mehlmischung ersetzt.
- Glutenfreie Crepes mit Himbeersauce Rezept : Diese Crepes werden mit einer glutenfreien Allzweckmischung und Milch oder Ihrem bevorzugten milchfreien Ersatz hergestellt. Der beste Teil ist die Himbeersauce.
- Thai Coconut Pancakes Rezept : Diese Crepe-like Pfannkuchen sind beliebtes Straßenessen in Thailand, oft in hellen Farben getönt. Da sie aus Reismehl und Kokosmilch hergestellt werden, sind sie natürlich gluten- und laktosefrei.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 66 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 7 g |