Müsliriegel-Rezept

Dieses einfache Müsliriegelrezept macht einen köstlichen, zähen Snack voller nahrhafter getrockneter Früchte und Nüsse.

In diesem speziellen Rezept verwenden wir rohe Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, ungesüßte getrocknete oder getrocknete Kokosnuss, ungesüßte getrocknete Cranberries und Sesam- und Leinsamen. Sie können die Add-Ins jedoch auf Ihren persönlichen Geschmack zuschneiden.

Alle Zutaten sind durch eine Mischung aus Butter, Honig und etwas braunem Zucker miteinander verbunden. Die Müsliriegel können für mindestens 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden - sofern sie noch nicht gegessen wurden!

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse Kokosnuss (ungesüßt und getrocknet)
• 1/3 Tasse Weizenkeime
• 1/4 Tasse Sesam (ungesalzen)
• 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne (ungesalzen)
• 1/2 Tasse rohe Kürbiskerne (ungesalzen)
• 1 Tasse ungesüßte getrocknete Moosbeeren
• 1/4 Tasse Leinsamen
• 3,5 Unzen / 100 Gramm Butter
• 1/2 Tasse Honig
• 1/8 Tasse verpackt
• brauner Zucker

Wie man es macht

1. Eine quadratische Backform aus Backblech mit Pergamentpapier fetten und auslegen. Beiseite legen.
2. In einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze den gerösteten Hafer, ungesüßte getrocknete (getrocknete) Kokosnuss, Weizenkeime, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne unter gelegentlichem Umrühren 8 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind, anrösten. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu verbrennen. Überführung in eine Metallschüssel. Zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Wenn die Mischung kühl ist, ungesüßte getrocknete Cranberries und Leinsamen einrühren.

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter, den Honig und den verpackten braunen Zucker kochen. Rühren Sie ständig für 3 bis 4 Minuten oder bis sich Zucker aufgelöst hat.
2. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und 5 Minuten ohne Rühren köcheln lassen. Fügen Sie heiße Buttermischung zu den trockenen Bestandteilen hinzu. Gut umrühren bis alles zusammen ist.
3. Spoon die Mischung in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie die Rückseite eines großen Metalllöffels, um die Mischung fest und gleichmäßig herunterzudrücken.
4. Abkühlen lassen und in 8 Stücke schneiden.
5. Die Stäbe können bis zu 1 Woche in einem mit Folie ausgekleideten luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Freiform-Müsli

Wenn Sie möchten, dass Ihr Müsli lose auf Joghurt gestreut oder mit Milch als Müsli gegessen wird, drücken Sie die Mischung nicht in eine Backform. Die lose Mischung kann bis zu 1 Monat in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Hier finden Sie weitere Tipps, wie Sie Müsli so machen können, wie Sie es möchten.

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