Kürbis Cupcakes

Diese Kürbis-Cupcakes sind die perfekte Wahl für Halloween-Festlichkeiten oder Herbstdesserts. Die feuchten Kürbis-Cupcakes sind perfekt gewürzt mit einer Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskat, und sie erhalten zusätzliche Textur aus gehackten Walnüssen oder Pekannüssen.

Top diese Cupcakes mit flaumigen Karamell Frischkäse Zuckerguss oder eine grundlegende Frischkäse Zuckerguss . Oder mit einem Klecks Schlagsahne oder Schlagsahne und Zimt bestreuen .

Was du brauchen wirst

• 2 1/4 Tassen Allzweckmehl, vor der Messung sieben
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Tasse Butter, weich gemacht
• 1 1/3 Tassen Zucker
• 2 Eier, geschlagen bis schaumig
• 1 Tasse Kartoffelpüree gekocht oder in Dosen Kürbis
• 3/4 Tasse Milch
• 3/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Wie man es macht

1. Sieben Sie Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Ingwer, Zimt und Muskat in eine Schüssel.
2. Sahne Butter und Zucker bis leicht und locker; Eier schlagen. Kürbis pürieren.
3. Rühren Sie die gesiebten trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch ein und mischen Sie, bis der Teig nach jeder Zugabe glatt ist; Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse unterrühren.
4. Löffel Teig in gut gefettet und bemehlt oder mit Papier ausgekleidet Muffins Pfanne Tassen. Füllen Sie etwa 2/3 voll.

1. Backen bei 375 F (190 C / Gas 5) für 25 Minuten, oder bis ein Holz-Pick oder Kuchen-Tester in der Mitte eingefügt sauber herauskommt.
2. Kühlen Sie die Cupcakes ab und verrühren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne oder Schlagsahne und einer Prise Zimtzucker.

Macht etwa 24 Cupcakes.

Sie mögen vielleicht auch diese Rezepte

Pumpkin Pound Kuchen mit Ahorn Pecan Glasur

Kürbiskuchen mit brünierter Butterglasur

Kürbis Mini-Cupcakes

Kürbiskuchen mit gebratener Kokosnuss-Belag

Schokoladen-Kürbis-Kuchen

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	139
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	30 mg
Natrium	162 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)