Nebraskas Wachstumsperiode ist nicht die längste im Land - aber es ist auch nicht die kürzeste. Hinterhof- und Küchengärten sind im ganzen Staat reichlich vorhanden, so dass viele Menschen genau darauf abgestimmt sind, was gerade in der Saison ist. Wenn Sie nicht einer von denen sind, schauen Sie sich diesen Guide zu Nebraska Seasonal Fruits & Vegetables an, um Ihnen einen Eindruck davon zu vermitteln, was vor Ort wächst.
Nebraska ist voll von Bauernhöfen und Bauernmärkten. Die meisten von ihnen sind von Mai bis September oder Anfang Oktober im Freien und saisonal geöffnet. Die Hauptsaison ist Ende Juni bis August, wenn frisches Obst und Gemüse schnell und wütend auf die Märkte kommt. Achten Sie auch auf Fleisch und Eier aus der Region, kleine Backwaren und altmodische Konserven.
In Nebraska gibt es mehrere Hektar Ackerfläche und einige dieser Flächen, wenn sie Weideland für grasgefüttertes Rindfleisch haben. Einige sind Boettcher Organics in Bassett, Butterfly Acres Rinder in Stanton und Circle Arrows Longhorns in Harrisburg.
Sicher, lokaler Zuckermais ist in vielen Bundesstaaten ein großer Leckerbissen, aber Nebraska hat es tief in seiner Identität verarbeitet. Ich mag meinen Mais gegrillt oder zu einem Kuchen gewirbelt - finde hier tolle Möglichkeiten, Mais zu kochen .