Es ist echter Eistee mit grünen Teeblättern. Aber es ist auch eine Infusion, weil es in diesem Getränk mehr gebrauten Tee gibt. Dieser Zitronengrastee wird aus grünem Tee, Zitronengrasbier, Zuckersirup und gerade soviel Kalamansisaft hergestellt, dass er die Süße durchbricht . Es ist ein erfrischendes und leckeres Getränk, das leicht zubereitet werden kann. Aber ein paar Tipps können das Getränk von gut zu großartig machen.
Wenn Sie lose Teeblätter (wie ich) verwenden, stürzen Sie den Tee in sehr heißem (aber nicht kochendem) Wasser für nicht mehr als fünf Minuten. Wenn Sie ein stärkeres Gebräu wünschen, verwenden Sie mehr Teeblätter, aber steiler für die gleiche Zeitdauer, anstatt eine kleinere Menge für einen längeren Zeitraum einzunehmen. Den Tee in heißem Wasser zu lange zu ziehen, macht das Getränk bitter; vier bis fünf Minuten sind genug.
Lose grüne Teeblätter sind sehr zu empfehlen, aber wenn Sie die kälteren Aromen von Oolong ( schwarzer Tee ) bevorzugen, gehen Sie vor und verwenden Sie stattdessen. Jeder Tee ist gut. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack des Mixgetränks von der Art des verwendeten Tees abhängt.
Was ist mit Tee in Beuteln? Sie können sie auch verwenden. Grüner Tee mit Jasmin wird ein sehr aromatisches Getränk machen. Earl Grey wird aus Oolong-Tee hergestellt. Und vergessen Sie nicht, wie bei losen Teeblättern, die Teebeutel nicht zu lange in heißem Wasser zu stopfen.
Verwenden Sie für das Zitronengrasgebräu ein Verhältnis von einem Zitronengrasstiel (nur weiße Portion) pro Tasse Wasser. Hämmere leicht den Stiel, um die ätherischen Öle und Aromen freizusetzen. In einen Topf geben, ins Wasser geben, etwa 10 Minuten kochen lassen und dann steilen und abkühlen lassen. Kräuterbrevetten wie Zitronengras profitieren von langem Einweichen.
Für den Zuckersirup kochen Sie einfach gleiche Mengen Zucker und Wasser zusammen, bis der Zucker aufgelöst ist. Wenn Sie einen ausgeprägteren Geschmack von Zitronengras in Ihrem Getränk wünschen, geben Sie einen leicht zerstoßenen Zitronengrasstiel zum Wasser und zum Zucker hinzu, bevor Sie kochen. Kühlen Sie den Zuckersirup vor dem Gebrauch ab.
Was du brauchen wirst
- 1 Liter gekühlter grüner (oder Oolong) Tee
- 1 Liter gekühlt
- Zitronengras Gebräu
- 1/2 Tasse Zuckersirup (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel
- Kalamansi- Saft (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Das abgekühlte Tee-Zitronengras-Getränk in einen Krug geben. Rühren Sie genügend Zuckersirup ein, um nach Ihrem bevorzugten Maß an Süße zu süßen.
- Kalamansi- Saft, einen Esslöffel nach dem anderen, einrühren und nach jeder Zugabe schmecken.
- Eis zugeben, umrühren und servieren.
- Tipp: Um den Aromen des Getränks zusätzliche Helligkeit zu verleihen, rühren Sie vor dem Servieren einen Esslöffel voll gestoßener Minzblätter in das Getränk.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 123 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |