Familie Fleischbällchen mit Soße

Wohlschmeckende, wohlschmeckende Fleischbällchen sind immer ein Hit am Familientisch. Servieren Sie diese gut gewürzten Fleischbällchen mit ihrer Soße und heißen gekochten Nudeln oder Reis.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Ei (leicht geschlagen)
• 1/4 Tasse
• Semmelbrösel
• 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
• 1/4 Tasse
• Paprika (
• fein gehackt)
• 1 Esslöffel Ketchup
• 2 Esslöffel Petersilie (gehackt)
• 1 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Tasse Pflanzenöl (oder Specktropf oder Verkürzung)
• 1/2 Tasse Rinderbrühe
• 2 Teelöffel Mehl mit 2 Esslöffeln Wasser gemischt

Wie man es macht

1. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch und gemahlenes Schweinefleisch mit Milch, Ei, Semmelbrösel, gehackter Zwiebel, Paprika, Ketchup, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Zu großen Fleischbällchen formen, ungefähr 1 1/2 Zoll im Durchmesser. Setzen Sie die Fleischbällchen in einen Behälter; Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 1 Stunde.
2. In einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen. Braten Sie die Fleischbällchen und drehen Sie vorsichtig um alle Seiten braun. Wenn die Fleischbällchen fest und gut gebräunt sind, fügen Sie die Rinderbrühe hinzu. Bedecken Sie, reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, und kochen Sie für 45 Minuten oder bis Fleischbällchen durch gekocht sind.

1. Mit einem Schaumlöffel, entfernen Sie Frikadellen in eine warme Schüssel oder Platte und warm zu halten.
2. Für die Soße fügen Sie die Mehl- und Wassermischung zu den Braten hinzu. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind.

Servieren Sie die Fleischbällchen und Soße mit Nudeln oder Kartoffelpüree.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	381
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	138 mg
Natrium	953 mg
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	36 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)