Dieser Truthahn a la King ist ein einfaches Rezept mit Putenresten und Gemüse. Servieren Sie Toast, teilen Sie gebackene Kekse, heißen gekochten Reis oder Nudeln. Es ist großartig auf Blätterteig Muscheln oder Cornbread Wedges. Für ein kohlenhydratarmes Gericht servieren Sie Truthahn a la King mit Spaghettikürbis (im Bild), Zucchini oder Sommerkürbisnudeln oder Blumenkohlreis.
Sie können auch Hühnchen im Rezept verwenden, oder fügen Sie etwas Schinken zum Truthahn oder Huhn hinzu. Es ist auch lecker mit gekochten gefrorenen Erbsen, gekochtes gemischtes Gemüse oder konservierte oder gefrorene Artischocken.
Sehen Sie die Tipps und Variationen für einige zusätzliche Geschmack Optionen und einige Substitutionsideen, einschließlich, wie man die Soße ohne die kondensierte Suppe macht.
Was du brauchen wirst
- 5 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse gehackt
- grüne Paprika
- 4 bis 6 Unzen geschnittene Pilze
- 1/4 Tasse
- Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen
- halb und halb oder Milch
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensiert
- Pilzcremesuppe
- 1 Glas (2 Unzen) Pimiento, gehackt
- 2 1/2 Tassen gekochte gewürfelte Putenbrust
- Strich Zwiebelpulver
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Die Butter in einer Pfanne oder einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Wenn die Butter nicht mehr aufschäumt, den gehackten grünen Pfeffer und die Pilze hinzufügen. Kochen Sie, rühren Sie für ungefähr 4 bis 5 Minuten, oder bis das Gemüse zart ist und Pilze werden gebräunt.
- Das Gemüse mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Gib das Mehl in die Pfanne. kochen, 2 Minuten rühren. Nach und nach die Hälfte oder die Hälfte und die Champignoncremesuppe hinzufügen. Rühren, bis sie glatt und verdickt sind.
- Fügen Sie die Pute und den gehackten Pimiento zusammen mit der gekochten grünen Paprika und den Pilzen in die Pfanne. Fügen Sie einen Schuss Zwiebelpulver hinzu. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und durchwärmen.
- Servieren Sie die cremige Mischung über heiß gekochtem Reis, Toastspitzen , Kekse , Blätterteig-Muscheln, Spaghetti-Kürbis, Maisbrot-Wedges oder Nudeln.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie den Truthahn mit gewürfeltem Huhn, Thunfisch, Garnele oder Schinken, oder verwenden Sie Teil Truthahn oder Huhn mit etwas gewürfeltem Schinken.
- Fügen Sie ungefähr 1/4 Tasse gewürfelter Sellerie der Butter zusammen mit den Pilzen und der grünen Paprika hinzu.
- Fügen Sie 1/4 Schale gehackte süße Zwiebeln oder grüne Zwiebeln (Schalotten) der Butter zusammen mit den Pilzen und der grünen Paprika hinzu.
- Auf Wunsch die grüne Paprika oder die Pilze weglassen.
- Ersetzen Sie die Pilze mit Viertelvierteln Artischockenherzen (in Dosen oder gefroren gekocht).
- Fügen Sie gefrorene gekochte Erbsen, eine Mischung aus Erbsen und Karotten oder gemischtes Gemüse zu der Sauce zusammen mit dem Truthahn hinzu.
- Ersetzen Sie die kondensierte Champignoncremesuppe mit der kondensierten Hühnersahne, der Hühnersahne mit Kräutern oder der Selleriesuppe.
- Kein Fan von kondensierter Suppe? Fügen Sie 2 zusätzliche Esslöffel Butter, 2 zusätzliche Esslöffel Mehl und eine Tasse Hühnerbrühe hinzu. Die Suppe auslassen. Geschmack und Anpassung der Gewürze.
- Ersetzen Sie den Pimiento durch abgelassene und gehackte geröstete rote Paprika oder lassen Sie sie ganz weg.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1008 |
| Gesamtfett | 60 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 405 mg |
| Natrium | 885 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 96 g |