Ein Leitfaden für flüssige Süßstoffe

Flüssige Süßstoffe sind sehr praktisch für eine Vielzahl von Getränken. Kalte Getränke wie Eiskaffee und Eistee können mit normalem Zucker schwer zu süßen sein, weil sie sich nicht vollständig auflösen. Sogar heiße Getränke können mit der Vielfalt der verfügbaren flüssigen Süßstoffe verbessert werden.

Wenn du deinem nächsten Getränk eine süße Note geben willst, wende dich an eines davon. Einige funktionieren besser für einige Getränke, während andere universell sind und fast jedes Getränk versüßen können, das Sie machen.

Einfacher Syrup

Im Wesentlichen ist einfacher Sirup flüssiger Zucker, und es wird manchmal Zuckersirup genannt. Es ist Zucker, der zu kochendem Wasser hinzugefügt wird, bis es ein etwas dicker Sirup wird. Es ist unglaublich einfach, zu Hause einen einfachen Sirup herzustellen, und jede Charge kostet nur ein paar Pfennige. Sie können sogar künstliche Süßstoffe anstelle von Rohrzucker verwenden, um einen Sirup herzustellen, der zu einer speziellen Diät passt.

Anders als Haushaltszucker lässt sich einfacher Sirup leicht mit Eisgetränken mischen, da der Zucker bereits aufgelöst ist. Wenn Sie regelmäßig jede Art von Getränk - von heißem und kaltem Kaffee oder Tee bis hin zu Cocktails - versüßen, sollten Sie eine Flasche in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Selbst gemachte einfache Sirupe können leicht auch gewürzt werden. Füge einfach Früchte, Gewürze, Kräuter oder andere Zutaten zu der Mischung hinzu, wenn sie kocht, und streiche sie danach aus. Für Kaffee ist ein Zimtsirup ausgezeichnet und viele schwarze Tees sind nett mit etwas Ingwersirup .

Flavoured Sirups sind auch die Grundlage für hausgemachte Limonaden.

Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist Mineralwasser.

Honig

Honig ist einer der besten verfügbaren flüssigen Süßstoffe und es ist wahrscheinlich, dass Sie einige in Ihrer Küche haben. Es fügt jedem Getränk eine schöne, reiche Süße hinzu. Es ist perfekt für jeden Ihrer Eistees oder kalten Kaffee, obwohl es auch sehr gut in heißen Getränken ist . Denken Sie daran, dass Honig süßer ist als Zucker, also fangen Sie klein an.

Verschiedene Arten von Honig passen verschiedene Arten von Kaffee und Tee. Im Allgemeinen funktioniert Tupelo-Honig gut mit Tee und ein kühnerer Honig, wie Wildblumenhonig, passt gut zu würzigem oder vollmundigem Kaffee. Sie können jedoch mit verschiedenen Kombinationen experimentieren, um Ihren Favoriten zu finden.

Es ist immer eine gute Idee, lokalen Honig zu kaufen. Es unterstützt Imker in Ihrer Region und hilft der lokalen Umwelt, weil Bienen wichtige Bestäuber sind, deren Anzahl drastisch abnimmt.

Sie können lokalen Honig im Honiglokalisator durch das nationale Honig-Brett finden. Nicht jeder Imker ist registriert. Viele Lebensmittelhändler führen lokal produzierten Honig auf und finden ihn oft in kleinen, lokalen Geschäften und Bauernmärkten.

Agavennektar

Agavennektar war einst ein Produkt, das man in Gesundheits- und Naturkostläden jagen musste. Zum Glück ist dies nicht mehr der Fall. Es hat sich zu einem der beliebtesten flüssigen Süßstoffe entwickelt und ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.

Agavennektar ist ein süßer Sirup, der in seiner Konsistenz mit Honig vergleichbar ist. Genau wie Tequila wird er aus der Agavenpflanze hergestellt , enthält jedoch keinen Alkohol. Stattdessen werden die Agaven-Piñas gebacken und der süße Saft extrahiert, dann zu einem Sirup konzentriert.

Agavennektar hat einen Geschmack zwischen Honig und Melasse und ist in verschiedenen Qualitäten erhältlich. Es ist am besten mit kräftigen Tees, wie Assam oder Ceylon Schwarztees , und ist gut mit vielen Kaffees. Es kann in heißen oder kalten Getränken, einschließlich Limonade und süßen Tees verwendet werden. Sie können etwa die gleiche Menge Agavendicksaft verwenden wie Honig.

Melasse

Melasse ist das Nebenprodukt des Zuckerherstellungsprozesses. Es wird normalerweise zum Kochen verwendet und kann in der Backabteilung von Lebensmittelgeschäften gefunden werden.

Bei Getränken muss Melasse sehr sorgfältig verwendet werden. Es ist sehr dick und hat einen tiefen, dunklen Geschmack. Sie brauchen nur ein wenig, um ein Getränk zu süßen. Es eignet sich am besten für Kaffee, besonders reich, würzige Kaffees, wie Brasilianer, Konas und Kolumbianer.

Fruchtsaft

Fruchtsaft kann ein Geschmacksstoff für Eiskaffee oder Tee sein.

Früchte sind natürlich süß, so dass sie einigen Getränken eine interessante Note verleihen.

Traditionell wird Eistee im Süden der USA mit Zitronensaft gemischt . Sie können auch Cranberry, Himbeere oder eine der üblichen Fruchtmischungen verwenden, um Ihrem Eistee einen kleinen Schub zu verleihen.

Es gibt einige lustige Kombinationen, die auch mit Kaffee gefunden werden können. Zum Beispiel können Sie versuchen, einen Mango-Kaffee-Smoothie zu mischen oder einen Schuss Himbeersaft zu einem äthiopischen Kaffee hinzuzufügen.