Einige der besten Cocktails sind eine einfache Variante eines alten Favoriten und The Rustic Manhattan ist ein leuchtendes Beispiel dafür. Das Rezept wurde von Robert Watrous aus San Diego, Kalifornien, kreiert und es ist eine frische Variante des beliebten Manhattan .
Obwohl es in Kalifornien entstanden ist, stammt The Rustic Manhattan von der Ostküste, weil es zwei fantastische Spirituosen aus New York bietet. Der Apfel Whisky von Leopold Bros. ist ein fantastisches Beispiel für den klassischen Whisky und der Wermut ist ein sehr seltener, handgefertigter Wermut mit Himbeergeschmack von Uncouth Vermouth.
Es ist ein spektakuläres Getränk, das, wenn alles zusammenkommt, ein schönes Geschmacksprofil hat, um diese Lücke zwischen Sommer und Herbst zu überbrücken.
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Leopold Bros. New York
- Apfel Whiskey
- 1/2 Unze Uncouth Vermouth
- Wilde Himbeere
- 2 Striche
- Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters
- Maraschino-Kirsche zum Garnieren
- Apfelscheiben zum Garnieren
Wie man es macht
- Gießen Sie die Zutaten in ein mit Eis gefülltes Mischglas .
- Gut umrühren .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Mit einem Fächer von Apfelscheiben und einer Maraschino-Kirsche garnieren.
(Rezept von Robert Watrous aus San Diego, Kalifornien)
Mehr Tipps für die Herstellung eines großen rustikalen Manhattan
Der Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whiskey ist wirklich einer der besten Apfelbiskus Whiskys, die heute produziert werden. Es ist mit allen natürlichen Zutaten aus echten New York State Äpfel hergestellt und hat einen erstaunlichen Geschmack, der perfekt für Cocktails ist .
Es verkauft für rund $ 45 / 750ml Flasche und ist ein 40% ABV (80 Beweis) Whisky und es ist bei einer Reihe von Einzelhändlern erhältlich, sowohl online als auch offline.
Wenn Sie einen Ersatz für Leopold Bros. suchen, seien Sie vorsichtig. Der Markt für aromatisierte Whiskys ist übersät mit Whiskys, die nicht das gleiche Kaliber haben, entweder zu süß oder unnatürlich aromatisiert. Dieser Cocktail verdient einen echten Apfel Whiskey und ich würde Jim Jim Apple in diesem Fall vermeiden.
Der Wermut. Ebenso ist der Wermut, der in Watrous Rezept verwendet wird, sehr spezifisch und ich muss noch einen im Handel erhältlichen Ersatz finden. Das heißt, warten oder tun, was auch immer Sie benötigen, um Uncouth Vermouth Wild Raspberry zu erwerben, ist das Warten wert. Es verkauft für ungefähr $ 36 / 500ml Flasche und ist 18% ABV (36 Beweis). Dieser kleine Batch-Wermut wird von einem New Yorker Unternehmen hergestellt, das auf frische, lokale und ethisch hergestellte Zutaten stolz ist. Sie produzieren auch eine Reihe von anderen Aperitifs und alle sind es wert, zu überprüfen.
Die andere Option, die für einen Ersatz zur Verfügung steht, ist , Ihren eigenen Himbeer-infundierten Wermut zu machen . Die Süße der Himbeeren wäre perfekt für eine trockene Wermutbasis und die Infusion sollte ungefähr eine Woche dauern, obwohl ich empfehlen würde, sie regelmäßig zu testen.
Die Bitter. Die letzte Zutat von The Rustic Manhattan, die eine Diskussion erfordert, ist die Bitterkeit. Fee Brothers bietet eine große Auswahl an Cocktailbitter und einige einzigartige Geschmacksrichtungen. Die Whiskey Barrel-Aged Bitter, die in diesem Getränk verwendet werden, sind wirklich unersetzlich und würden eine großartige Flasche sein, um Ihren Likörstock irgendwie hinzuzufügen, also können Sie dieses Rezept als eine Entschuldigung verwenden, um sie auszuprobieren.
Wie stark ist das Rustikale Manhattan?
Wenn The Rustikal Manhattan mit den genauen Marken aus dem Rezept von Watrous vermischt würde, dann würde es bei sehr angenehmen 16% ABV (32 Proof) kommen .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 1 g |