In diesen Tagen geht es beim Frühstück vor allem darum, schnell und effizient zu sein. Ein schnelles, einfaches und leckeres Frühstück ist so wichtig! Diese Hash Brown Omelett-Bisse sind das perfekte komplette Frühstück, das Sie in großen Mengen machen können und machen Sie sich auf den Weg! Sie sind ein guter Start in den Tag! Sie sind auch die perfekte Ergänzung zu einem Urlaub Brunch Buffet oder zum Weihnachtsmorgen!
Sie haben Eier, Käse, Kartoffeln und Gemüse in einem! Die Verwendung von zubereiteten gefrorenen Tater Tots oder Rösti spart Ihnen Zeit und schmeckt köstlich. Sie können auch gekochte und gehackte Kartoffeln verwenden, wenn Sie etwas zur Hand haben.
Sie können diese Omelettes ganz nach Ihren Wünschen gestalten. Fügen Sie verschiedene Gemüse wie Paprika und Zwiebeln hinzu. Sie können auch verschiedene Käse wie Pfeffer, Gouda oder Greyerzer verwenden. Speck, Wurst oder Schinken sind auch eine gute Ergänzung zu diesen Tassen und fügen einen zusätzlichen Schlag des Proteins hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie jedes Fleisch vollständig kochen, bevor Sie es in die Tassen geben, da die Eier schneller kochen als rohes Fleisch.
Es ist wirklich wichtig, sicherzustellen, dass Sie die gefrorenen Tater Tots und den Spinat vollständig auftauen. Sie möchten möglichst wenig Wasser in den Bechern haben. Achten Sie darauf, den Spinat auch abtropfen zu lassen. Achten Sie auch darauf, jede Muffinform vollständig einzufetten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, die leicht aus der Muffinform herausspringt.
Sie können diese Omeletts nach dem Kochen einfrieren und später wieder aufwärmen. Sie sind definitiv am besten, wenn sie frisch sind. Sie können dieses Rezept leicht in kleinere Portionen schneiden und nur einen Teil Ihrer Muffinpfanne füllen. Sie können auch eine größere Menge machen, wenn Sie sie an einem Brunch-Buffet servieren möchten.
Was du brauchen wirst
- 36 Tater Tots (oder gefrorene Rösti, aufgetaut)
- 6 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/2 Tasse Spinat (gehackt; auftauen, wenn gefroren)
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Eine Muffinform großzügig mit Kochspray oder Butter einfetten.
- Drücken Sie 2-3 Tater Tots oder Rösti in jeden Muffin gut, so dass es den Boden vollständig bedeckt.
- Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder Messbecher verquirlen. Die Eiermischung über jeden Muffin geben, bis die Rösti vollständig bedeckt sind.
- Jedes Omelett mit der gleichen Menge aufgetautem, abgetropften Spinat und dem geschredderten Cheddar belegen.
- Etwa 15-20 Minuten in den Ofen stellen. Die Oberseite wird goldbraun sein und das Ei wird ganz durchgegart. Die Backzeit kann je nach Ofen länger sein!
- Lassen Sie die Omelette beißen leicht abkühlen und dann mit einem Messer trennen Sie die Omeletts aus der Muffinform. Auf Wunsch mit scharfer Soße oder einer Garnierung von Schnittlauch servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1314 |
| Gesamtfett | 67 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 35 g |
| Cholesterin | 127 mg |
| Natrium | 876 mg |
| Kohlenhydrate | 159 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 23 g |