Dieser Apfel Pfirsich Pie ist eine fabelhafte Kombination von Aromen und Texturen. Der Saft, der beim Backen entsteht, ist wie ein wilder süßer Nektar. Dieses Rezept ist eine Variante des ersten Platzes in "Pie On The Square", einem lokalen Backwettbewerb, den ich vor ein paar Jahren beurteilt habe. Verwenden Sie Kühlschrank Kuchen Kruste für beste Ergebnisse. Sie können aber auch eine gekaufte Kühlkruste oder ein Heißwassergebäck verwenden.
Wenn Sie Pfirsiche zum Backen kaufen, stellen Sie sicher, dass sie fest sind, aber geben Sie leicht Druck von Ihren Fingern nach. Sie möchten keine überreifen Pfirsiche verwenden, da sie sich in diesem Kuchen auflösen. Granny Smith Äpfel sind das ganze Jahr über erhältlich und sind normalerweise die perfekte Reife beim Backen.
Das letzte Mal habe ich weiße Pfirsiche verwendet, die die Früchte miteinander vermischen. Dann, wenn jemand einen Bissen nimmt, bekommen sie eine süße Überraschung!
Was du brauchen wirst
- 2 Kruste Pie Crust Rezept
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Tapioka
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 5 Granny Smith Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Pfirsich, geschält und in Scheiben geschnitten, oder 1/2 Tasse gefrorene feste Packung Pfirsiche
- 1/2 Tasse zerkleinerte Cornflakes
- 2 Esslöffel trockene Zitrone Jell-O
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Schleifzucker
Wie man es macht
1. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Linie 9 "Kuchenform mit einer Kruste von Gekühlten Kuchen Kruste.
2. In einer großen Schüssel die Zucker-, Tapioka-, Zimt-, Apfel- und Pfirsichscheiben mischen und vorsichtig mischen, um die Früchte zu beschichten.
3. Streuen Cornflakes in den Boden der Pastete Kruste, und füllen Sie mit Apfel-Pfirsich-Mischung. Die Früchte mit der trockenen Zitrone Wackelpudding bestreuen und mit kleinen Stückchen Butter bestreichen.
4. Fügen Sie die obere Kruste und die Flöte hinzu.
Dekorative Schlitze in die obere Kruste schneiden, mit reichlich Schleifzucker bestreuen.
5. Backen bei 400 ° F für 10 Minuten, dann senken Sie die Ofentemperatur auf 350 ℃ und backen für weitere 45-50 Minuten, bis Säfte sprudeln und Kruste ist tief goldbraun.
6. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang auf einem Gitterrost abkühlen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 16 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |