Dieser feuchte, köstliche Kuchen besteht aus Feigenkonserven und Pekannüssen. Verpassen Sie diesen leckeren Feigenkuchen mit einer buttrigen Karamellglasur oder Vanilleglasur .
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen hellbrauner Zucker, abgepackt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
- 4 Unzen Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 3
- Eier, geschlagen
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Feigenkonserven
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
Wie man es macht
- Ofen auf 325 ° erwärmen. Fetten und mahlen Sie eine 12-Cup-Bundt oder Rohrkuchenform oder sprühen Sie mit Backspray.
- Kombiniere Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer großen Rührschüssel; Butter und Öl dazugeben und gut schlagen.
- Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis gut gemischt.
- Buttermilch und Vanille einschlagen.
- Eingekochte und gehackte Pekannüsse einrühren.
- In die vorbereitete Backform gießen; backen Sie für 55 bis 60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher oder ein Kuchenprüfer, der in den Kuchen eingefügt wird, sauber herauskommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 391 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 75 mg |
| Natrium | 378 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |