Eine englische Kleinigkeit ist der Quintessenzpudding, der seit mehr als vier Jahrhunderten britische Tische ziert. Das blumig aussehende, dekadente, reichhaltige Dessert ist einfach köstlich. Es gibt so viele Variationen im traditionellen Rezept; einige werden Gelee in ihrer Kleinigkeit prahlen, andere nicht; Obst ist für manche ein Muss, für andere kein Weg. Das ist mein Rezept und eines, das ich seit vielen Jahren mache.
Im Wesentlichen braucht man ein wenig Schwamm (wenn für Erwachsene) in Sherry, eine dicke Schicht cremigen Pudding und eine tiefe Schicht leicht geschlagener Sahne. Der Rest dreht sich alles um persönliche Vorlieben.
Meine Lieblings-Kleinigkeit Rezept ist mit Gelee gemacht, wie es noch attraktiver für Kinder obwohl wenn ja, lassen Sie den Sherry. Wenn Sie eine Kleinigkeit ohne Gelee bevorzugen, lassen Sie einfach weg und gehen Sie ohne, das wird schneller sein, da es keine Einstellung in den Kühlschrank erfordert.
Sie wählen, sie sind alle köstlich.
Was du brauchen wirst
- 6 Unzen. / 160g. Madeira,
- Biskuitteig (halbiert und in dicke Scheiben geschnitten)
- oder
- 6 Unzen. / 160g. Päckchen Kleinigkeit Schwämme oder Schwamm Finger
- 3 Esslöffel süßer Sherry
- ½ Tasse / 135 g Gelee Block bis zu 1 Pint / 570 ml (siehe Hinweis unten)
- 10 Unzen. /300 g. frische Erdbeeren oder Himbeeren, oder gefroren (aufgetaut)
- 2 Tassen / 500 ml. dick
- hausgemachte oder Dosenpudding
- 2 Tassen / 500 ml.
- Schlagsahne (leicht geschlagen)
Wie man es macht
Die Kleinigkeit kann in einer großen Glasschale oder in einzelnen Gläsern hergestellt werden
- Den Boden der Schüssel oder Gläser mit den Kuchenscheiben oder kleinen Schwämmen auslegen. Mit dem Sherry bestreuen und 5 Minuten einweichen lassen.
- Wenn Sie frische Erdbeeren verwenden , schneiden Sie diese dick an (ein paar zur Dekoration), wenn Sie zuvor gefrorenen ganzen Teig verwenden. Ansonsten die Früchte gleichmäßig über den Kuchen legen. Drücken Sie leicht mit einer Gabel, um die Säfte freizugeben.
- Gießen Sie das flüssige Gelee darüber, dass es den Schwamm bedeckt. Legen Sie das Gericht in den Kühlschrank und lassen Sie es, bis das Gelee eingestellt ist.
- Sobald es fest ist, Löffel über den Pudding, wieder in einer dicken Schicht.
- Abschließend mit einer dicken Schicht Schlagsahne übergießen oder mit einem Spritzbeutel verrühren.
- Mit Erdbeerschnitten oder Himbeeren und gerösteten, flockigen Mandeln dekorieren. Lassen Sie den Sherry aus, wenn Sie Kindern dienen.
Hinweise zur Herstellung von British Jelly
Gelee in Großbritannien ist Jello. Das Gelee kann in Tablettenform gekauft und nach den Packungsvorschriften zubereitet werden. Eine 135 g-Platte wird 1 Pint (570 ml) flüssiges Gelee ergeben. Legen Sie die Jelly Platte in eine mikrowellengeeignete Kanne, bedecken Sie mit 100 ml kaltem Wasser und erhitzen Sie für 1 Minute in einer 750 Watt Mikrowelle. Gut verrühren und mit kaltem Wasser auf 1 Pint (570 ml) auffüllen und im Rezept wie oben beschrieben verwenden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
---|---|
Kalorien | 265 |
Gesamtfett | 7 g |
Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
Ungesättigtes Fett | 1 g |
Cholesterin | 92 mg |
Natrium | 184 mg |
Kohlenhydrate | 30 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 21 g |