Diese schönen, zweifarbigen Gelees sind zäh, süß und herb und bestehen aus zwei Schichten, die mit echtem Fruchtsaft aromatisiert sind. Diese Süßigkeiten sind ein ungewöhnlicher Leckerbissen und würden eine attraktive Ergänzung zu einem Tablett mit Urlaubsgeschenken, einen geschätzten Beitrag zu einer Büro-Party oder ein süßes Geschenk zum Valentinstag, alles in Papier und Bögen eingewickelt.
Was du brauchen wirst
- 8 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine (getrennt)
- 12 Esslöffel Zucker (getrennt)
- 2/3 Tasse Erdbeersaft (siehe Hinweis)
- 8 Esslöffel Maissirup (getrennt)
- Optional: Lebensmittelfarbe
- 2/3 Tasse Ananassaft
- Optional: Zucker zum Rollen
Wie man es macht
- Bereiten Sie eine 6 x 6-Zoll-Pfanne vor, indem Sie sie leicht mit Wasser benetzen.
- Legen Sie 4 Esslöffel Gelatine in 1/4 Tasse kaltes Wasser, um für ca. 5 Minuten zu erweichen.
- 6 EL Zucker, den Erdbeersaft und 4 EL Maissirup in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
- Die Gelatine-Wasser-Mischung einrühren und weiterrühren, bis sich die Gelatine auflöst.
- Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- In die vorbereitete Pfanne gießen und bis zur vollständigen Einstellung 4 bis 6 Stunden bei Raumtemperatur oder 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem Ananassaft: Legen Sie 4 Esslöffel Gelatine in 1/4 Tasse kaltes Wasser, um für ca. 5 Minuten zu erweichen.
- Geben Sie 6 Esslöffel Zucker, den Ananassaft und 4 Esslöffel Maissirup in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst.
- Die Gelatine einrühren und weiterrühren, bis sich die Gelatine auflöst.
- Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Ananas-Mischung über die Erdbeerschicht und lassen Sie sie bis zum vollständigen Absetzen, 4 bis 6 Stunden bei Raumtemperatur oder 1 Stunde im Kühlschrank.
- Wenn die Mischung fest ist, drehen Sie sie aus der Pfanne und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer oder Ausstecher in die gewünschten Formen.
- Süßigkeiten können einfach oder in Zucker gerollt werden, um zu beschichten.
Hinweis
Erdbeersaft kann durch Kochen von frischen oder gefrorenen Erdbeeren bei mittlerer Hitze gewonnen werden. 1,5 Tassen Beeren in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie sehr flüssig sind. Gießen Sie durch ein Sieb und reservieren Sie den Saft; Drücken Sie die Frucht gegen das Sieb, um den ganzen Saft auszupressen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 38 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |