Ein Spritzbeutel ist ein Küchenwerkzeug, das zum Dekorieren von Kuchen, Pasteten, Keksen und anderen Backwaren sowie zum Auspressen von Teigen, Teigen, Cremes und pürierten Zutaten wie Kartoffeln auf Platten oder Backblechen verwendet wird.
Ein Spritzbeutel ist im Grunde eine Tasche in Form eines Kegels. Der Beutel wird mit dem zu verrohrenden Inhaltsstoff gefüllt und dann gedreht, um den Inhaltsstoff in Richtung des spitzen Endes des Konus zu drücken. Das spitze Ende ist offen und kann mit einer beliebigen Anzahl von Spitzen versehen werden, die eine andere dekorative Wirkung erzeugen.
Piping-Bags gibt es in allen Größen, von sehr groß für große Arbeiten bis hin zu extrem kleinen, um feinste Arbeiten an Kuchen und Keksen zu erledigen. Gebäckcreme wird oft durch einen Beutel geleitet, und Brandteig wird auf ein Backblech zur Herstellung von Windbeutel oder Eclairs geleitet . Piping Bags werden auch zum Füllen von Gebäck verwendet, wie Donuts, die mit Sahne oder Gelee gefüllt sind.
Piping Bags sind in der Regel aus Canvas, wodurch sie langlebig sind, mit einer Kunststoffbeschichtung auf der Innenseite, die sie leicht zu reinigen und wiederverwenden können. Aber auch Einweg-Plastikbecher werden oft verwendet.
Ein Spritzbeutel ist normalerweise mit einem Koppler am spitzen Ende ausgestattet, was es einfacher macht, verschiedene Spitzen auszuwechseln - andernfalls müsste man durch den Eisbeutel greifen, um die Spitze zu wechseln.
Der einfachste Weg, einen Spritzbeutel zu befüllen, besteht darin, die gewünschte Spitze anzubringen und dann den leeren Beutel mit der Spitze nach unten in ein Glas-Quart-Gefäß zu legen. Dann können Sie das breite Ende der Tasche wie eine Manschette über die Öffnung des Glases wickeln und dann einfach Ihre Zutat in die Tasche geben.
Auch bekannt als: Pastry Bag, Dekorationstüte