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In einer kleinen Schüssel Wasser, Hefe und Zucker schaumig schlagen.
Kombinieren Sie 1/2 Tasse warmes Wasser, 1 Packung Hefe und 1 Teelöffel Zucker. Lassen Sie Hefe sich auflösen. Warten Sie, bis das Hefewasser schaumig ist (10-15 Minuten).
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Kombinieren Sie Mehl und Salz in einer großen Schüssel und fügen Sie Hefewasser hinzu.
Kombiniere 3 Tassen Mehl und 1 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel und vermische es. Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Hefemischung hinzu.
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Langsam warmes Wasser hinzufügen.
Fügen Sie langsam eine Tasse lauwarmes Wasser hinzu.
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Teig mischen.
Teig mit den Händen oder einem Gummi- oder Holzspatel verrühren, bis er leicht klebrig ist.
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Teig kneten.
Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen oder einem Standmixer. Mit der Hand 10 bis 15 Minuten kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist. Achten Sie darauf, auf einer bemehlten Oberfläche zu kneten.
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Den Teig in eine mit Öl überzogene Schüssel geben und aufgehen lassen.
Steigendes Pittabrot. Saad Fayed Teig in eine mit Öl überzogene Schüssel geben. Umdrehen, um sicherzustellen, dass die gesamte Oberfläche beschichtet ist. Bedecke den Teig und lasse ihn für 2 1/2 bis 3 Stunden aufgehen oder bis er sich verdoppelt hat.
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Machen Sie ein Seil und kneifen Sie kleine Stücke ab.
Saad Fayed Rollen Sie den Teig zu einem Seil. 10 bis 12 Teigstücke abquetschen und zu kleinen Bällchen formen. Die Bälle sollten ein bisschen kleiner als ein Tennisball sein.
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Rollen Sie die Kugeln mit einem Nudelholz in Kreise.
Rollende Teigbälle, um Pittabrot zu machen. Saad Fayed Heizen Sie Ihren Backofen und Backblech oder Stein auf 500 F. Rollen Sie die Kugeln des Teigs in Kreise etwa 5 Zoll im Durchmesser.
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Auf ein vorgeheiztes Backblech legen und 4-6 Minuten backen.
Pita ist beim Backen aufgeblasen. Saad Fayed Legen Sie den Teig auf das vorgeheizte Backblech auf dem unteren Rost Ihres Ofens. Lassen Sie die Pitas 4-6 Minuten backen. Die Oberseite des Teigs wird aufgebläht. Die Pita umdrehen und weitere 2 Minuten backen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den "Puff" mit einem Spatel nach unten drücken.
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Pita Brot warm servieren!
Pita-Brot. Suzannah Skelton Warm servieren oder kühl lagern.