Crockpot Frikadelle Chili ist ein einfaches Rezept, das kompliziert schmeckt. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie einige zerdrückte rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Eine andere Zwiebel oder mehr Knoblauch wäre auch gut, oder Sie könnten eine Dose gehackter grüner Chilies oder Jalapeño-Paprikaschoten oder einige frisch gehackte oder gehackte Jalapeño-Paprikas hinzufügen.
Diese Chili hat viel Gemüse, was sie bunter und nahrhafter macht als normales Chili. Sie könnten sicherlich mehr Gemüse hinzufügen. Einige gehackte gelbe Sommerkürbis oder Zucchini wäre köstlich, ebenso wie gehackte Paprika.
Servieren Sie diese Chili mit etwas Sauerrahm oder Guacamole für eine kühlende Ergänzung. Einige gebratene Tortilla-Chips würden einen schönen Knirschen und Kontrast hinzufügen. Sie können es auch mit einer Mischung aus gehackten Tomaten, Avocados, grünen Zwiebeln, Koriander, Petersilie und Zitronensaft servieren. Geben Sie etwas von dieser kühlen Mischung auf jede der heißen Schüsseln Chili für einen wunderbaren Geschmack behandeln.
Sie können Ihre eigenen Fleischbällchen für dieses einfache Rezept machen, aber ich bevorzuge vorgekochte Fleischbällchen. Fügen Sie sie dem gefrorenen Gefriergerät hinzu; Sie werden auftauen und erhitzen und perfekt sein, wenn das Chili fertig ist.
Servieren Sie diese Chili mit einem frischen Obstsalat oder einem knackigen und kühlen grünen Salat, zusammen mit einigen gewärmten Tortillas oder Grissini. Ein kaltes Bier ist wunderbar mit diesem scharfen Rezept, oder Eistee ist eine gute Wahl. Zum Nachtisch wäre ein cooler Zitronenkuchen oder eine Eiscremetorte perfekt.
Was du brauchen wirst
- 1 (16 Unzen) Paket gefrorene vorgekochte italienische Fleischbällchen
- 1 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1 (14 Unze) Dose Tomatenwürfel (undrained)
- 2 (15 Unzen) Dosen Kidney-Bohnen (gespült und abgelassen)
- 1 Tasse gefrorener Mais
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1 (6 Unzen) kann Gemüsesaft Cocktail
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/3 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Die Fleischbällchen, Sellerie, gewürfelte Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Tomatensauce, Gemüsesaftcocktail, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Chilipulver, Kreuzkümmel und Pfeffer in einen 4-6-Quart-Crockpot geben. Rühren Sie vorsichtig um zu mischen.
- Bedecken Sie den langsamen Kocher und kochen Sie für 6-8 Stunden oder bis das Gemüse zart ist und das Chili heiß ist. Die Fleischbällchen werden heiß und zart sein.
- Entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt vor dem Servieren.
- Wenn gewünscht, können Sie die Chili verdicken, indem Sie 2 EL kombinieren. Maisstärke und 1/3 Tasse Wasser mit einem Schneebesen und Mischen in die Chili für die letzte halbe Stunde Kochzeit.
- Bei Bedarf mit gebratenen Tortillastreifen oder zerdrückten Tortillachips garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 583 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 29 mg |
| Natrium | 490 mg |
| Kohlenhydrate | 89 g |
| Ballaststoffe | 24 g |
| Eiweiß | 32 g |