Crepe Station Menü

Eine Kreppstation ist eine fabelhafte Ergänzung für Hochzeiten und besondere Anlässe. Die Einrichtung ist einfach: ein hübscher Tisch und ausreichend Platz für eine Vielzahl von Füllungen und Garnierungen ist alles, was man braucht, um eine auffällige, unvergessliche Crêpe-Station für eine Party zu bauen. Persönliche Details, wie kleine Rahmenfotos, Kerzen und sogar ein Miniatur-Eiffelturm, machen die Präsentation noch attraktiver.

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  Zuerst der Crepe Batter

  Grundlegender Krepp-Teig aus weißem Mehl eignet sich sowohl für süße als auch für salzige Füllungen, und Buchweizen ist in Frankreich die traditionelle Wahl für pikante Gerichte. Eine Crêpe-Station mit cremigem Cremeteig macht immer Eindruck. Zu versuchen, mit idealen Füllungen:

  • Schokoladenkrepp : Haselnussaufstrich, Bananen, frische Beeren, Schokoladensauce, Eiscreme, Schlagsahne
  • Vanille-Cognac Crepes : karamellisierte Äpfel, Neufchatel-Käse nach amerikanischer Art, in dünne Scheiben geschnittene pochierte Birnen, geröstete Nüsse, Schlagsahne
  • Zitronen- oder Orangencrêpes : frische Beeren, Eiscreme, Schokoladensauce, Schlagsahne
  • Lebkuchen-Gewürz-Crêpes : Zitronenquark, weiße Schokoladensauce, Schlagsahne

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  Pikante Füllungen

  Herzhafte Crepes sind die perfekte Wahl für einen Vorspeise oder eine Cocktailstunde. Hier sind einige leckere Füllungen zu probieren: Ratatouille , gegrilltes Gemüse, Pilzsoße, Tomaten, Hühnchen in Sahnesoße und verwelkter Spinat mit Speck.

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  Süße Füllungen

  Wenn man an eine Kreppstation denkt, fallen einem normalerweise süße Füllungen ein. Die Optionen und Kombinationen sind endlos. Hier sind einige Köstlichkeiten, die jeder Tisch auf Lager haben sollte: frisches Obst, Schlagsahne , Neufchatel-Käse nach amerikanischer Art, Marmelade, Haselnussaufstrich und Schokoladensoße.

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  Garnierungen

  Jeder Krepp braucht die Möglichkeit, so lecker wie möglich zu schmecken. Da kommen die Garnierungen ins Spiel. Probieren Sie diese universellen Zutaten in der Garnierabteilung der Kreppstation: Puderzucker in einem kleinen Kanister mit einem Netzdeckel zum Entstauben, Schlagsahne, Creme anglaise , perfekt mollig, reife Beeren.

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  Präsentation

  Sie sagen, Präsentation ist alles. Crepes werden traditionell serviert, indem sie gefüllt und dann zu Vierteln gefaltet werden. Sie können auch sauber gerollt werden.