Dieses würzige Brot bekommt seinen Kick aus Jalapeno-Paprika. Das Beste von allem, die Brotmaschine macht die ganze harte Arbeit für Sie! Verwenden Sie einen kleinen, frischen Jalapeno-Pfeffer oder verwenden Sie einen Esslöffel oder zwei von in Dosen geschnittenen Paprikaschoten. Sie können auch die Menge an Jalapeno-Pfeffer reduzieren oder mildes Chili für weniger scharfes Brot verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1 kleiner Jalapenopfeffer
- 1 Tasse Wasser
- 3 Tassen Mehl (
- Brot )
- 3 Esslöffel Milch (fettfrei)
- 1 1/2 EL Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Esslöffel Butter (in kleinen Stücken)
- 2 Teelöffel Hefe (aktiv trocken)
- 1/4 Tasse Käse (fein geschreddert Monterey Jack oder fein geschreddert mexikanische Mischung aus Käse)
Wie man es macht
- Entfernen Sie das Stielende des Jalapenopfeffers. Die Paprika längs halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Samen und die hellen Rippen herauskratzen. Den Pfeffer fein hacken.
- Fügen Sie die Zutaten in die Brotbackmaschine gemäß der Empfehlung Ihres Brotmaschinenherstellers hinzu und fügen Sie den zerkleinerten Jalapenopfeffer zusammen mit dem Mehl hinzu.
- Wählen Sie weiß oder basisch mit einer leichten oder mittleren Kruste.
- Brot vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Macht einen 2-Pfund-Laib.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 68 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 428 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |