Wussten Sie, dass Bananen Kräuter sind?
Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, denken Sie wahrscheinlich nicht viel über die Banane nach, eine perfekte Hand-Snack, die in ihrer eigenen natürlichen Verpackung kommt, und eine der wenigen Früchte das ganze Jahr über erhältlich. Aber es gibt eine Menge Wissenswertes über dieses spezielle Produkt. Zum Beispiel, obwohl es eine lange Abstammung hat, ist die süße gelbe Banane, mit der wir alle so vertraut sind, tatsächlich eine Mutanten-Sorte, die aus ursprünglichen roten und grünen Kochbananen entwickelt wurde, die am häufigsten als Kochbananen bezeichnet werden.
Fakten über Bananen
Und wussten Sie, dass Bananen eigentlich Kräuter sind? Obwohl sie als Bananenbäume bezeichnet werden, sind sie keine Bäume, sondern ein mehrjähriges Kraut. Was ein Stamm zu sein scheint, ist nicht wirklich ein Stamm, es sind tatsächlich viele Blätter, die fest um einen einzelnen Stamm gewickelt sind, der oben als fruchttragender Blütenstiel hervortritt.
Die Fruchtfinger wachsen in Büscheln, die als Hände bekannt sind, da sie - wie du es vermutet - einer Hand mit Fingern ähneln; Es gibt durchschnittlich 10 bis 20 Finger pro Hand. Wenn die Hand gespalten wird, bilden die Bananen Cluster, die jeweils aus drei bis acht Bananen bestehen. Der gesamte Stiel, bekannt als ein Bündel, braucht bis zu einem Jahr, damit die Früchte genug reifen können, um geerntet zu werden. Der ursprüngliche Stamm stirbt nach der Produktion von Früchten, aber dann steigen Seitentriebe aus der gleichen unterirdischen Knolle (der knollenähnlichen Basis des Stammes) hervor, um eine neue Pflanze zu erzeugen, die im folgenden Jahr geerntet wird. Die Frucht selbst ist steril und deshalb nicht in der Lage, eine Pflanze aus den winzigen dunklen Samen darin zu erzeugen.
Einige Bananenbäume produzieren weiterhin bis zu einhundert Jahren, obwohl die meisten Bananenplantagen ihre Bestände alle 10 bis 25 Jahre erneuern. Es wird angenommen, dass es auf der Welt über 1.000 verschiedene Bananenarten gibt, wobei der gelbe Cavendish in Amerika am beliebtesten ist. Amerikaner verbrauchen im Durchschnitt 28 Pfund Bananen pro Person.
Bananen sind die meistverkauften Früchte der Welt und übertreffen Apfel und Orange.
Abgesehen von der Frucht hat der Baum selbst auch Verwendung. Die Blätter werden als Wrapper zum Dämpfen von Lebensmitteln in lateinamerikanischen, karibischen und asiatischen Kulturen verwendet. Die Bananenblüte ist auch essbar, aber wenn Sie die Blume essen, werden Sie offensichtlich keine Früchte bekommen.
Die Banane ist auch ein entfernter Cousin zu Ingwer , Kurkuma und Kardamom und wird botanisch als Beere klassifiziert. Obwohl sie hauptsächlich aus der Hand oder als Teil von Frühstück und Desserts gegessen werden, können süße Bananen auch als Akzent in herzhaften Gerichten verwendet werden.
Wenn Sie jemals auf einer einsamen Insel gestrandet sind, hoffen und beten Sie, dass sie einen Bananenbaum mit der perfektesten Frucht der Welt enthält.
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