Leichtes, goldenes, flockiges Gebäck ist ein Synonym für französisches Gebäck. Wer in Frankreich, hat nicht sehnsüchtig in die Schaufenster der Pattiserie geschaut und sich gefragt, wie es wäre, diese zu Hause zu machen. Ja, du kannst. Diese sieben der besten pikanten Rezepte werden beweisen, wie erreichbar das ist.
Wenn Sie möchten, dass die Teigdüfte aufgehen und zu schuppigen, goldenen Schichten werden, müssen Sie sich nicht auf Süßes beschränken, wie diese Rezepte zeigen. Diese schmackhaften Gebäckrezepte reichen von zarten Käse Gougères zu flockigen Kuchenmuscheln zu den leckersten Frühstückcroissants. Und alle sind möglich, zu Hause zu machen. Einige der Backwaren brauchen etwas Planung im Voraus, aber das ist so schwer wie es wird. In der Tat
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Käse-Croissants-Rezept Croissants. Tim Platt Getty Bilder Warm und buttrig ist dieses Käse-Croissant-Rezept eine pikante Version des berühmten französischen Gebäcks. Diese Croissants sind eine perfekte Ergänzung zu süßem Brunch und können später mit Suppe und Salat zu einer Mahlzeit im Café-Stil serviert werden, falls Sie irgendwelche Reste haben.
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Spinat und Speck Tart Rezept WestEnd61 / Getty Images Dieses Spinat-Speck-Rezept macht eine leichte und elegante Präsentation zum Frühstück, Mittag- und Abendessen - und alles dazwischen. Frischer Spinat, zerkrümelt Speck und drei Sorten Käse machen diese Quiche für jeden Geschmack. Servieren Sie es neben Erdbeersorbet und belgischen Waffeln für einen schönen Brunch.
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Quiche Lorraine Rezept Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson -Getty Bilder Diese Quiche Lorraine Rezept ergibt eine reiche Eierkuchen und stammt aus der gebirgigen Region Lothringen in Nordfrankreich. Ausreichend für eine sättigende Mahlzeit in sich selbst, Quiche Lorraine wurde im Laufe der Jahre von einem bescheidenen Pudding und Speckkuchen zu den wesentlichen Käse, Speck und Ei-Kreation, die es für heute bekannt ist angepasst.
Dieses klassische Rezept aus Roquefort und karamellisiertem Zwiebelkuchen ist mit komplexen Aromen überzogen: salziger, pikanter Käse, milde, süße Zwiebeln und reichhaltige Eier und Sahne. Zu einem Blätterteigmantel gebacken, ist die Kombination nichts weniger als unwiderstehlich. Wenn Sie auf Ihrem Markt keinen echten Roquefort finden, fragen Sie Ihren Lebensmittelhändler nach einem guten Blauschimmelkäse.
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Gougères Rezept Französisch Gougères. Justin Hankins - Getty Images Gougères sind kleine Käsequarks, die normalerweise als Vorspeise mit Wein oder Cocktails serviert werden. Sie sind so einfach zu machen. Einfach einen Ei-Käse-Teig aufschlagen, auf ein Backblech legen und die Gougères backen, bis sie aufgebläht und golden sind. Die kleinen Backwaren füllen die Küche mit einem fantastischen Aroma und sind perfekt für eine gemütliche Nacht in Innenräumen.