10 niederländische hausgemachte Brot, Kuchen und Gebäck Rezepte

Die Niederlande sind vielleicht am besten für ihren Käse bekannt, aber Butter sollte genauso berühmt sein, und wo es gute Butter gibt, kann gutes Backen nicht weit entfernt sein. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für holländische Leckereien.

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  Klassisches holländisches Apfelkuchen-Rezept

  Der Klassiker der holländischen Delikatessen, die Appeltaart , bekommt dank Spekulatius- Gewürzen einen würzigen Aufschwung (ja, wir sind besessen von diesem aromatischen Gewürz). Aber wenn Sie es auf traditionelle Art bevorzugen, verwenden Sie einfach Zimt.

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  Vollkornbrot Rezept

  Dieses traditionelle Vollkornbrot-Rezept stammt von Hartog's, einer handwerklichen Bäckerei in Amsterdam, die auf Vollkornbrot spezialisiert ist. Sein fast kultähnlicher Status bedeutet, dass Menschen sich manchmal im strömenden Regen um den Block herum aufstellen, um ihre eifrigen Handschuhe auf eine dieser gesunden Kreationen zu bekommen.

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  Traditionelles Friesisches Zuckerbrot Rezept (Sukerbole)

  Diese Variante des friesischen Klassikers Sûkerbôle verwendet kandierten Ingwer und Chilipulver, aber Puristen können diese Zutaten einfach weglassen und den Ingwersirup durch normalen Zuckersirup ersetzen.

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  Bossche Bollen Rezept

  Stellen Sie sich eine übergroße Profiterole vor, die in glänzende, dunkle Schokolade getaucht ist und für Ihr Vergnügen mit klebrigen Fingern serviert wird. Diese traditionellen, mit Tennisbällchen gefüllten, cremeförmigen Backwaren wurden in Den Bosch hergestellt, wo sie seit mindestens einem Jahrhundert als " sjekladebollen " ("Schokoladenbälle") bekannt sind.

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  Holländisches Haselnuss-Meringe-Sahnekuchen-Rezept

  Sie werden eine Version dieses natürlich glutenfreien Kuchens in jeder traditionellen niederländischen Bäckerei finden - sie kommen in runden, quadratischen oder rechteckigen Formen. Mit Schichten von Haselnuss-Kaffee-Creme (oder Mocha-aromatisierte Buttercreme) zwischen knusprigen Scheiben Haselnuss Baiser, es ist eine beliebte Tradition aus einem bestimmten Grund.

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  Niederländisch-Indonesisches Spekkoek-Rezept

  Ein köstliches Vermächtnis des ehemaligen Niederländisch-Indiens, traditioneller spekkoek , ein geschichtet gewürzter Kuchen, ist eine extrem harmonische Mischung aus östlichen und westlichen Traditionen.

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  Duivekater Rezept (traditionelles holländisches süßes festliches Brot)

  Duivekater ist ein traditionelles süßes Weißbrot aus der Region Zaanstreek in der Provinz Nordholland. Während das Brot im Mittelpunkt des berühmten "Fest des Heiligen Nikolaus" des holländischen Meisters Jan Steen steht, ist es zu einer vergessenen Delikatesse geworden, aber es lohnt sich, es neu zu entdecken.

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  Jüdisch-Holländisches Ginger Buns Rezept (Gemberbolus)

  Dieses mit Ingwer bestückte Gebäck ist eine typische jüdisch-Amsterdamer Delikatesse, aber während sie einst bei koscheren Bäckereien in der Stadt erhältlich waren, gibt es nur sehr wenige solcher Bäckereien, so dass der Gemberbolus nur noch in sehr kleinen Mengen produziert wird. Welchen besseren Grund, sie zu Hause zu machen?

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  Niederländisches Schokoladen-Brot-Rezept mit Mandelpaste

  Dieses leckere Fruchtbrot mit Rosinen, Johannisbeeren und Brandy und einem weichen Mandelpaste-Zentrum flirtet mit Tradition, aber die Zugabe von dunklen Schokoladenstückchen hebt und vertieft die Aromen, für ein aktualisiertes Frühstück.

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  Banketstaaf (Niederländischer Blätterteig mit Mandelpaste)

  Mit der blättrigen Blätterteig-Schale und dem pikanten Kern aus Mandelpaste ist unsere hausgemachte Version des klassischen holländischen Banketts eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Oster- oder Weihnachtsfeiertag.

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