Wie man Rosenkohl kocht

Es gibt viele Möglichkeiten, Rosenkohl zu kochen. Das Braten ist in letzter Zeit zur gängigen Methode geworden, aber das richtige Dämpfen ist wunderbar, ebenso wie rohe Zubereitungen, das Anbraten und die Verwendung dieser puppengroßen Kohlköpfe als Zutaten in anderen Gerichten. Hier finden Sie einige meiner bevorzugten Möglichkeiten, um frischen Rosenkohl zu verwenden.

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  So bereiten Sie Rosenkohl vor

  Zuerst müssen die Rosenkohl vor dem Kochen getrimmt werden. Schneiden Sie das Stielende ab - besonders, wenn es anfängt zu bräunen. Manche Leute schneiden ein "x" in den Stamm, um dem Kern zu helfen, gleichmäßiger zu kochen, oder schneiden sogar den Kern heraus. Beide sind viel Arbeit für sehr, wenn überhaupt, auszahlen. Eine Sache, über die man sich lustig macht, ist, die dunkleren äußeren Blätter von Sprossen abzuziehen - sie haben einen stärkeren Geschmack und längere Kochzeit als die blasseren grünen Blätter darunter.

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  Wie man Rosenkohl röstet

  Braten zähmt die scharfe Kante von Rosenkohl und erhöht ihre innere Süße. Das Rösten von Rosenkohl ist auch sehr einfach, am Ende kommt es wirklich darauf an, sie in einem heißen Ofen zu knallen. Doch da ist noch etwas mehr. Schritt-für-Schritt-Details finden Sie unter So rösten Sie Rosenkohl . Sie können dann den Sprung machen und einen Favoriten machen: Bacon-Roasted Rosenkohl .

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  Wie man Rosenkohl backt

  Okay, sicher, Backen ist ähnlich wie Rösten (siehe oben). Hier verwenden wir es jedoch, um einen gebackenen Auflauf - oder Gratin, um Phantasie zu sein - von Rosenkohl zu beziehen. In eine Auflaufform getrimmten Rosenkohl geben, mit etwas Sahne beträufeln, mit geriebenem Käse belegen und backen, bis er braun und zart ist. Yummers.

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  Wie man Rosenkohl dampft

  Es gibt zwei einfache Tipps, um gedämpften Rosenkohl zart und zart zu halten, anstatt stinkig und matschig zu sein: Halten Sie das Wasser auf ein Minimum (dämpfen Sie es wirklich) und kochen Sie es nicht zu lange. Sehen Sie, wie man Rosenkohl für ein vollständiges Rezept dampft.

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  Wie man Rosenkohl sauté

  Verwenden Sie eine heiße Pfanne und genug Öl oder Butter, damit der Rosenkohl nicht klebt, um den nussigen Geschmack von Rosenkohl hervorzubringen, während er wunderbar zart wird. Unter ständigem Rühren kochen, bis sie weich und gebräunt sind.

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  Wie man einen Rosenkohlsalat macht

  Wenn Ihnen die Idee des rohen Rosenkohls etwas zu viel ist , versuchen Sie doch einmal diesen Rosenkohl-Salat . Es ist ein echter Favorit und das scharfe Dressing wirkt dem scharfen Geschmack von rohen Rosenkohl gut entgegen. Oder Top-Rosenkohl mit cremigen Dressing ähnlich Launen, dass roher Kohl beißen Sie Ihre Lieblings-Cole Slaw Rezept.

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  Wie man Rosenkohl grillt

  Ja. Sie können Rosenkohl ganz auf den Grill werfen. Tun Sie dies, wenn Sie etwas größere Sprossen zur Hand haben (umso besser, um sie auf dem Grill zu halten!). Trimmen Sie die Sprossen, werfen Sie sie mit Öl und knallen Sie auf einem nicht zu heißen Grill, bis sie braun und zart sind, 8 bis 10 Minuten insgesamt.

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  Rosenkohl in Suppe

  Solange Sie sie in einer reichen Brühe kochen, können Rosenkohl in Suppen gegart werden, ohne den funkigen Rand des gekochten Kohls anzunehmen. Kochen Sie sie sanft und geben Sie Sahne der Rosenkohl-Suppe einen Wirbel (buchstäblich).

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  Rosenkohl In Pasta

  Der nussige Geschmack von Rosenkohl kann hervorragend in einem Nudelgericht verwendet werden, das Eier und frisch geriebenen Käse für eine schnelle Soße verwendet.