Thailändisches gegrilltes Chili-Knoblauch Huhn

Dieses Thai Chili-Knoblauch Huhn ist göttlich lecker und das perfekte Gericht für den Sommer. Die Marinade ist ein Kinderspiel, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen - der thailändische Geschmack ist alles da und dann einige. Ich habe dieses Huhn auch im Ofen zubereitet - sowohl gegrillt als auch im Ofen gebacken sind köstlich (auch gut, wenn ein plötzlicher Regensturm deinen Cookout übertönen sollte). Der beste Teil über das Rezept ist die Leichtigkeit der Vorbereitung und die Tatsache, dass Sie wahrscheinlich alles haben werden, was Sie in Ihrer Speisekammer brauchen. Regulärer weißer Essig kann Reisessig ersetzen - nur sicherstellen, dass Sie Fischsoße haben und Sie sind gesetzt. Chili-Flocken oder Cayenne-Pfeffer können anstelle von frischem Chili verwendet werden, obwohl frisches Chili für die gesundheitlichen Vorteile immer vorzuziehen ist (und ich denke, es schmeckt auch besser). Genießen!

Was du brauchen wirst

• 1/2 Pfund Hähnchenteile (Haut an)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Bürsten Grill)
• Für die Marinade:
• 1 frische rote Chili (gehackt oder Cayennepfeffer oder zerdrückte Chili-Flocken)
• 3-4 Nelken frischer Knoblauch (gehackt)
• 4 EL. Honig
• 2 EL. Sojasauce
• 3 EL.
• Fischsoße
• 1 Teelöffel. Reisessig
• 1 Teelöffel. Zwiebelpulver
• 1 EL brauner Zucker

Wie man es macht

1. Huhn abspülen, trocken tupfen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Alle Zutaten der Marinade verrühren und über das Huhn gießen, dabei darauf achten, dass alle Oberflächen bedeckt sind. Legen Sie sie beiseite, um mindestens 30 Minuten oder bis zu 3 Stunden zu marinieren.
2. Grill aufheizen und mit Pflanzenöl bestreichen. Gegrilltes Hähnchen mit der übriggebliebenen Marinade nach der ersten Drehung bestreichen. Auch mit ein wenig mehr Zwiebelpulver bestreuen. Entsorgen Sie alle verbleibenden Marinaden. In der Mitte jedes Stücks bis zur vollständigen Opazität grillen.

1. Servieren Sie mit meinem Thai Jasminreis oder Salat für das ultimative Sommergrillgericht. Siehe unten Rezept für eine einfache Thai-Würze, die Sie auf der Seite mit diesem Huhn servieren können. GENIESSEN!

Huhn Grillen Tipps: Huhn kann schwierig zu grillen sein. Wenn der Grill zu heiß ist, neigt er dazu, an der Außenseite zu brennen, während er innen noch ungekocht bleibt. Ich habe es am besten gefunden, den Grill auf mittlere Hitze zu stellen und langsam zu grillen. Achten Sie darauf, es zwischen den Flips zu decken, damit die Hitze wirklich hineinkommt. Hühnchen mit Knochen darin braucht viel länger zum Kochen, aber ich habe herausgefunden, dass es auf dem Grill besser schmeckt, da der Knochen die Säfte darin hält.

Einfache Beilage: In Thailand wird dieses Hühnchen mit einer Beilage aus Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chili (ca. 3 EL Fischsauce, 2 EL Limettensaft, 1-2 TL Zucker und Chili) serviert. Probieren Sie es nach Ihrem Geschmack für eine ausgewogene Mischung aus salzigen, süßen und würzigen Aromen. Eine andere nette Würze mit diesem Huhn ist meine Thai Sweet Chili Sauce Rezept .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	329
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	47 mg
Natrium	1.630 mg
Kohlenhydrate	32 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	19 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)