Kochen mit Vollwertkost könnte das letzte sein, worüber man bei der Planung eines Passahmahls nachdenken könnte, aber eine schöne, festliche, gesunde Mahlzeit kann eine erfrischende Abwechslung von der typischen Kost sein. Pessach ist eine Feier des Erntedankfestes und eine Zeit für Familie und Freunde zu sammeln. Als Teil des rituellen Aspekts schließt Seder das Trinken von 4 Tassen Wein, das Brechen und Essen von Matzah, das Nehmen der symbolischen Speisen auf dem Seder-Teller und das Rezitieren von Gebeten und Liedern ein.
Sich entwickelnde Pessach Traditionen
Passah-Traditionen haben sich im Laufe der Jahre etwas weiterentwickelt, so dass mehr Kunstfertigkeit bei der Vorbereitung des Festes selbst zum Tragen kam. Rabbi Paul Kipnes, ein Mann, der als fortschrittlicher geistlicher Führer betrachtet werden könnte, hatte folgendes zu sagen:
"Für Aschkenasim (Juden osteuropäischer Abstammung) bestand die Passah-Tradition darin, keine Nahrungsmittel zu essen, die als" Kittyot "betrachtet werden und viele Hülsenfrüchte enthalten, sowie Bohnen, Erbsen, Reis, Hirse, Mais und Samen. ... Warum essen dann viele Juden, die es in der Vergangenheit vielleicht nicht getan haben, während des Passahfestes kitniyot? In der jüngsten Vergangenheit haben sich zwei Gruppen von Rabbinern getroffen und unabhängig voneinander entschieden, dass sowohl Ashkenazim als auch Sefardim während Pessach Reis, Mais und Kitniyot essen dürfen sollten.
Alte Bräuche bewahren
Auf der anderen Seite gibt es nur einen Grund, diesen Brauch zu beachten: den Wunsch, einen alten Brauch zu bewahren.
... wird es Aschkenasim geben, die sich an den "Brauch ihrer Vorfahren" halten wollen und zu dieser Tradition hingezogen werden, obwohl sie wissen, dass es erlaubt ist, auf Pessach kitniyot zu essen.
Rabbi David Golinkin schloss das Responsorium der israelischen konservativen Bewegung mit der Aussage, dass er mit der Bereitschaft, kitniyot auf Pessach (Passah) zu essen, "dies ihr Leben leichter machen und seiner Einhaltung von Pessach Freude und Freude hinzufügen wird".
Es kann sehr leicht werden zu denken, dass die Beobachtung von Pessach eine unerträgliche Last darstellt: so viel Vorbereitung, die Notwendigkeit, Chamez aufzugeben und stattdessen Matzah zu essen - die Liste geht sicher weiter. Wir müssen uns daran erinnern, dass Matza nicht nur das "Brot der Bedrängnis" ist, sondern auch das Symbol der Freiheit!
Rabbi Golinkin beendet seine rechtliche Entscheidung mit einer verständnisvollen und aufschlussreichen Richtlinie. Er merkt an, dass es wahrscheinlich nicht auf unseren Pessach-Einkaufslisten war, Freude und Freude bei der Einhaltung von Pessach hinzuzufügen - und wenn ja, hat es überhaupt die Top 10 gemacht? Jetzt haben wir die Gelegenheit, uns auf Pessach mit einem weiteren Punkt auf unseren "To-do" -Listen vorzubereiten: Freude und Freude bei unserer Beobachtung von Pessach. "
Geeignete Starter
Entsprechende Hauptkurse beinhalten
Passende Beilagen
Angemessener Nachtisch
- Rohe Kokosnuss Makronen
- Beerenbecher mit Walnusscreme
Alles in allem ist eine festliche Vollwertkost nicht nur möglich, sondern auch relativ einfach zusammenzustellen. Wenn Sie für eine große Gruppe kochen, braten Sie mehrere Hühner zusammen oder dämpfen Sie den Fisch in einer großen, mit Folie bedeckten Blechschale und nicht mit einzelnen Päckchen.
Die Suppenbasis und die Beilagen können zum Abendessen zubereitet und zusammengestellt werden, und die Desserts können alle am Vortag zubereitet werden.