Als Medizin wurde Whisky ursprünglich von Apothekern und Mönchen hergestellt
Da ich kein Kenner von Whiskey (oder Whisky, je nachdem) bin, werde ich nicht versuchen zu debattieren, ob Scotch, Irisch oder Amerikanisch das Beste zum Trinken ist. Wenn es ums Kochen geht, wird jeder von ihnen tun, um sowohl bei herzhaften als auch bei Dessertrezepten einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Was auch immer Sie zur Hand haben, wird gut funktionieren.
Whisky Geschichte
Es ist nicht verwunderlich, dass das Wort Whiskey aus dem Gälischen stammt, einer verkürzten Version von " Uisge Beatha ", was "Wasser des Lebens" bedeutet, auch lateinisch " aqua vitae" genannt .
Whisky wurde ursprünglich als Medikament sowohl für die interne Anästhesie als auch als externes Antibiotikum verwendet.
Brenntechniken wurden irgendwann zwischen 1100 und 1300 von Mönchen nach Irland und Schottland gebracht. Da Wein in Irland und Schottland nicht leicht zu erhalten war, wurde Gerstenbier in Alkohol destilliert, aus dem Whisky wurde. Die Herstellung von Spirituosen beschränkte sich bis Ende des 15. Jahrhunderts auf Apotheker und Klöster. Das erste bekannte Destillationsbuch entstand im Jahr 1500, als Hieronymus Brunschwygks " Liber de arte distillandi " die Tugenden von Alkohol als Medizin und dessen Herstellung darlegte.
Whiskey wurde während des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges als Währung verwendet. 1794 führten schottische und irische Einwanderer in Pennsylvania einen Aufstand als Reaktion auf eine von Alexander Hamilton auferlegte Verbrauchssteuer auf Whiskey durch. Das wurde erfolgreich von der Regierungsmiliz auf Befehl von Präsident George Washington gezügelt.
Wir haben Whisky zu großen Teilen für den Ursprung des Internal Revenue Service verantwortlich.
Sie haben wahrscheinlich den Begriff Mondschein gehört . Es ist ein Begriff, der mit Schwarzhändler verbunden ist, die im Schein des Mondes unversteuerten, illegalen Whisky herstellen und verkaufen würden. Die Dunkelheit würde den Rauch der Brennblasen vor legalen Augen verbergen.
In den ländlichen Gebieten des Südens ist das Machen von Mondschein immer noch ein aktives Hobby. Leider wurde diese Praxis auf hohe Bleigehalte in denen zurückgeführt, die es wegen der Führung in den hausgemachten Stills konsumieren.
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