Nehmen Sie diese preiswerten Spitzen Steaks und verwandeln Sie sie in ein fantastisches Festmahl. Die Marinade auf Tomatenbasis ist reich an Aromen, die dieses Steak zart und köstlich machen.
Was du brauchen wirst
- 2 obere runde Steaks 1 Zoll dick
- 1 Tasse / 240 ml Rotwein
- 1 Tasse / 240 ml sonnengetrocknete Tomaten in Öl abgefüllt, abgetropft
- 1/3 Tasse / 80 ml frisch
- Basilikumblätter
- 3 Esslöffel / 45 ml Olivenöl
- 2-4 Gewürznelken
- Knoblauch , grob gehackt
- 2 Teelöffel / 10 ml frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel / 10 ml Salz
Wie man es macht
- Steaks in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Die restlichen Zutaten in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
- Gießen Sie die Hälfte der Mischung mit Steaks in den Beutel. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut beschichtet ist.
- Luft aus dem Beutel ablassen, versiegeln und die Steaks 6 bis 24 Stunden in einen Kühlschrank stellen. Die restliche Hälfte der Marinade in einem luftdichten Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Grill vorheizen. Entfernen Sie die Steaks aus der Tüte und entsorgen Sie die Marinade. Grill Steaks auf mittlerer Hitze, bis sie die gewünschte Garzeit erreichen . Nach dem Garen Hitze entfernen und ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Marinade in einem kleinen Topf aufbewahren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein mittleres bis niedriges Niveau reduzieren und 5-6 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und Sauce mit Steaks servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 467 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 108 mg |
| Natrium | 1,246 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 43 g |