Dieses Rezept für eine dicke Pizzakruste, die für eine tiefe Pizza verwendet wird, ist einfach und klassisch. Machen Sie es in einer Pizza Pfanne, die Sie bei Amazon.com für beste Ergebnisse kaufen können.
Die Pizzakruste ist nicht notwendigerweise dicker als eine normale flache Pizzakruste, aber sie ist substantieller, weil sie viel mehr Füllung enthält. Die Kruste bedeckt die Seiten einer tiefen Tellerpizzaschale und muss viel Soße, Bestandteile wie Pepperoni, Pilze und Wurst und Käse halten.
Dies ist kein schwieriges Rezept zu machen; Folgen Sie einfach den Anweisungen und lassen Sie den Teig wie angegeben aufgehen und Sie werden eine großartige Pizza zum Abendessen haben.
Was du brauchen wirst
- 2 Packungen aktive Trockenhefe
- 4 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse warmes Wasser
Wie man es macht
In einer großen Schüssel die Hefe, 1/2 Tasse Mehl und warmes Wasser in einer Schüssel mischen und gut vermischen. Bedecke die Schüssel und stelle sie an einen warmen, zugfreien Ort. lassen Sie für 30 Minuten steigen. Rühre den Teig um.
Add 2 Tassen Mehl, Salz und 1 Tasse warmes Wasser und gut schlagen. Nach und nach genug von dem restlichen Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden. Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett drehen und 10 Minuten kneten.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und den Teig so einfetten, dass er beim Aufgehen nicht austrocknet.
Bedecke die Schüssel mit einem Küchentuch und lass es bis zu zwei Stunden gehen, etwa 1 Stunde.
Den Teig einschlagen und in eine 16-Zoll-Runde rollen. In eine gefettete runde 14-Zoll-Pizza legen und eine erhöhte Kante formen. Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Dann mit den gewünschten Belägen wie Pizzasauce, Peperoni, Kochwurst, Zwiebel und geschnetzeltem Käse belegen und in einem vorgeheizten Ofen bei 25 ° C 25 bis 35 Minuten backen oder bis die Kruste tief goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist beginnt braun.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 77 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 238 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |