Diese Honig-Limetten-Flügel sind ein Hit für Familie und Freunde, und sie sind so einfach zu machen. Sie können wählen, ob sie mild oder heiß sind, abhängig von Ihrem Gewürz-O-Meter. Entweder im Ofen geröstet oder auf dem Grill gemacht, machen diese Flügel ein großes Gericht, um auf einer Party oder Cookout zu dienen und das Rezept kann leicht für große Gruppen verdoppelt werden. Im Gegensatz zu traditionellen Honig-Knoblauch-Flügeln bietet dieses Rezept thailändische Gewürze und Aromen, die sich wunderbar mit dem Honig vereinen. Servieren Sie mit Reis auf der Seite oder mit Salat für eine köstliche, unterhaltsame Mahlzeit. Dieses Rezept ist ideal für die Jahreszeit, wenn Sie grillen möchten, aber das Wetter ist unbeständig - wenn der Tag kühl oder regnerisch wird, können Sie sie im Ofen für ebenso köstliche Ergebnisse rösten.
Was du brauchen wirst
- 12 bis 24 ganze Chicken Wings (oder kaufen sie in Flügel und Drumlets gehackt)
- 1/3 bis 1/2 Tasse Honig (Beginn mit 1/2 Tasse, wenn Sie mehr als 12 Flügel haben)
- 3 Esslöffel Sojasauce (oder
- Tamari )
- 2 Teelöffel dunkle Sojasauce
- 3 Esslöffel
- Fischsoße
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 bis 3 frische rote Chilis (gehackt oder 1/2 bis 1 Teelöffel getrocknete zerdrückte Chili /
- Cayennepfeffer , nach Geschmack)
- 4 bis 5 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Esslöffel Koriander (Boden)
- 1 bis 2 frische rote Chilis (gehackt oder für sehr milde Flügel weggelassen)
Wie man es macht
- Machen Sie die Marinade, indem Sie alle Zutaten der Marinade in einer großen Rührschüssel (eine, die alle Flügel aufnehmen kann) miteinander kombinieren.
- Die Flügel mit der Marinade vermischen und gut umrühren.
- Lassen Sie die Flügel mindestens 1 Stunde oder länger marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen (bis zu 24 Stunden). Wenn Sie es eilig haben, ist 30 Minuten das absolute Minimum.
- Wenn im Backofen geröstet wird: Ein Blatt Pergamentpapier über ein Backblech oder eine Backform legen (dies erleichtert das Aufräumen und verhindert das Verbrennen). Wenn Sie kein Pergamentpapier haben, funktioniert Folie auch. Legen Sie die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht mit etwas Abstand dazwischen. Braten Sie bei 350 Grad in der Mitte Ihres Ofens für 1 Stunde oder bis es gut gemacht ist.
- Beim Grillen: Den Grill mit etwas Pflanzenöl bestreichen, um ein Anhaften zu vermeiden, dann die Flügel auf den Grill legen. Mit einer Bürste ein- oder zweimal auf jeder Seite anbraten (mit der restlichen Marinade vom Boden der Schüssel) oder bis die Flügel glänzend und klebrig erscheinen.
- Kochen bis gut gemacht, 15 bis 30 Minuten, abhängig von der Hitze Ihres Grills. Flügel werden gemacht, wenn Säfte klar laufen. Serve allein als Fingerfood oder mit Reis oder Salat.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 2512 |
| Gesamtfett | 140 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 39 g |
| Ungesättigtes Fett | 56 g |
| Cholesterin | 837 mg |
| Natrium | 2,151 mg |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 266 g |