Dieses Rotisserie-Schweinelende-Rezept hat einen tollen südwestlichen Kick. Schneiden und servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse vom Grill oder fügen Sie es zu Tacos, Eintöpfen, Suppen und Salaten hinzu.
Was du brauchen wirst
- 2 ganze Schweinefilets , ca. 1 1/2 Pfund (700 g)
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 1 Esslöffel (15 ml) Pflanzenöl
- 5 Teelöffel (25 ml)
- Chilipulver
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Tenderloins in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Die restlichen Zutaten zusammengeben und in den Beutel geben. Die Filets vollständig mit der Mischung bestreichen. Beutel verschließen und 2 bis 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
2. Befolgen Sie die Grillanweisungen, um das Filet sicher auf dem Spieß zu platzieren. Schalten Sie Rotisserie und Grill Braten über indirekte Wärme für 30 Minuten oder bis Innentemperatur zwischen 155 bis 160 Grad F / 70 Grad C.
3. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 8 bis 10 Minuten ruhen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 473 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 175 mg |
| Natrium | 469 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 61 g |