Dies ist eine gute allgemeine Einreibung für jede Art von Schweinefleisch, aber speziell für große Portionen. Es kann auf einem ganzen Schwein oder Schwein Schultern verwendet werden , um große Carolina Style Pulled Pork zu machen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse / 120 ml schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1/2 Tasse / 120 ml Chilipulver (mild)
- 1/2 Tasse / 120 ml Zucker
- 1/4 Tasse / 60 ml Salz (grob)
- 1 Esslöffel / 15 ml Senf (trocken)
- 2 Teelöffel / 10 ml Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Zusammenmischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Kann mehrere Monate an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 64 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2,528 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |