Dieser schöne Fruchtsalat ist wie eine leichtere Form von Fruchtcocktail - nur ein bisschen cremig, lässt aber dennoch den exquisiten Geschmack der Frucht durchscheinen. Es ist mit einer köstlichen Auswahl an tropischen und lokalen Früchten für den göttlichsten Obstsalat aller Zeiten gemacht. Großartig für den täglichen Verzehr sowie für die Bedienung (siehe meine Partytipps!). Und es ist wirklich einfach zu machen - hole einfach deine Früchte zusammen, bitte einen Freund oder eine Familie, dir beim Aufschneiden der Früchte zu helfen, und du wirst dieses tropische Wunder in kürzester Zeit genießen. Gesund, schön und so lecker, dieser exotische Fruchtsalat lässt Sie jeden anderen Nachtisch vergessen - und Sie werden ihn morgen noch einmal sehnen!
Was du brauchen wirst
- 2 frisch reif
- Mangos (siehe Link für Kauf / Schneidtipps)
- 2 Tassen Ananasstücke, frisch oder in Dosen (für
- frische Ananas-Tipps , siehe
- Wie man frische Ananas zubereitet )
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 1-2 Tassen
- frische Papaya , in Würfel geschnitten
- 2
- Kiwis , in Würfel geschnitten
- 1
- Drachenfrucht (siehe Link für den Kauf / Vorbereitung Tipps), oder ersetzen Sie 1 Birne, in Würfel geschnitten
- 2 Tassen frische rote kernlose Trauben, in zwei Hälften geschnitten
- Optional: Handvoll frische Himbeeren (oder Erdbeeren oder getrocknete Cranberries für Kontrastfarbe)
- 1/4 Tasse Kokosmilch
- 2 EL. frisch gepresster Limettensaft
- 3-4 EL. Zucker (weiß, abhängig von der Süße / Reife Ihrer Frucht)
Wie man es macht
- Alle Früchte - außer den roten Früchten (Himbeeren, Erdbeeren oder getrocknete Cranberries) - in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Über den Limettensaft träufeln und vorsichtig rühren, um zu kombinieren. Dann den Zucker darüber streuen und unterrühren. Stellen Sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten, oder bis Sie Ihren Salat servieren möchten.
- Vor dem Servieren über die Kokosmilch gießen und nochmals umrühren. Probieren Sie den Salat auf Süße aus und fügen Sie auf Wunsch noch mehr Zucker hinzu. Wenn zu süß für Ihren Geschmack, drücken Sie etwas mehr Limettensaft. Portion in Schüsseln und Spitze mit einigen der roten kontrastierenden Frucht - Himbeeren, Erdbeeren oder getrocknete Cranberries (letztere sind sehr schön zu Weihnachten). GENIESSEN!
Party Tipps
Dieser Salat ist schön für eine Party in Martini-Gläsern (wie abgebildet). Es ist auch leicht und köstlich im Voraus gemacht, da die Frucht Zeit braucht, um den Zucker und Limettensaft aufzunehmen, so dass es noch besser schmeckt (Sie können es bis zu 8 Stunden im Voraus machen, dann abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren). Halten Sie die Kokosmilch einfach ab, bis die Gäste ankommen, gießen Sie sie dann um und geben Sie noch einen sanften Rühr- und Geschmackstest. Auch köstlich mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis, oder ein Nieselregen von Grand Marnier, Kokosnuss Rum oder anderen Likör Ihrer Wahl gekrönt. Prost!