Dieser einfache Huhneintopf wird im langsamen Kocher mit Kartoffeln, Mais, Zwiebelsuppenmischung und Tomatensoße gekocht. Es ist eine einfache Kombination von Zutaten.
Wie die meisten Eintöpfe ist dieser vielseitig. Fügen Sie Karotten oder anderes gehacktes Gemüse zu der Mischung hinzu und verwenden Sie knochenlose Hühnerschenkel anstelle von Knochen-in Huhn. Ich bevorzuge Hähnchenschenkel, weil es nicht notwendig ist, Fleisch von Knochen zu trennen, und keine Gefahr von Knochen im Eintopf. Wenn Sie ein Hähnchen mit Knochen verwenden, nehmen Sie es aus dem Schmortopf, bevor es auseinander fällt. Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, hacken Sie es und bringen Sie es zum langsamen Kocher zurück.
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 Hähnchenschenkel (geviertelt, Haut entfernt)
- 1/3 Tasse Wasser
- 1 10 3/4 Unzen können kondensierte Champignoncremesuppe oder Hühnersahne
- Optional: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 3 mittelhäutige, Yukon Gold oder runde weiße Kartoffeln (gewürfelt)
- 2 mittelgroße Zwiebeln (geschält und gehackt)
- 1 Tasse gefrorener Mais (aufgetaut)
- 1 8 Unzen können Tomatensauce
- 1 Umschlag Zwiebelsuppenmischung
Wie man es macht
- Falls gewünscht, schneiden Sie jedes Hühnerbein Viertel in 2 Stücke (Oberschenkel und Bein).
- Mischen Sie die Pilzsuppe mit Wasser im Schmortopf.
- Fügen Sie Hühnerteile, Salz und Pfeffer hinzu.
- Bedecken und kochen für 1 Stunde auf HIGH, dann füge alle restlichen Zutaten hinzu. Decken und kochen auf NIEDRIG für 6 bis 8 Stunden oder kochen für 3 bis 4 Stunden auf HIGH. Wenn das Huhn sehr zart ist, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, hacken Sie es und fügen Sie es zurück zum langsamen Kocher hinzu.
- Schmecken und justieren Sie die Gewürze nach Bedarf mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- Servieren Sie den Hühnereintopf heiß mit Crackern, knusprigem Brot oder Keksen.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie knochenlose Hühnerschenkel anstelle von Hähnchenkeulen.
- Fügen Sie 2 Karotten hinzu, geschnitten oder gewürfelt.
- Fügen Sie 1/2 Tasse Sellerie hinzu.
- Fügen Sie 1 Tasse gefrorene Baby Limabohnen hinzu, aufgetaut.
- Fügen Sie eine 14,5-Unzen Dose Tomaten zum Eintopf.
Leserkommentare
"Dies ist eine wirklich einfache und preiswerte Mahlzeit, die einen Durchschnitt zu einer großen Familie führen kann. Ich habe es zu meinem Schnellkochtopf umgewandelt. Nur 7 Minuten. So oder so, der Geschmack ist tröstlich und einer unserer Familienfavoriten. Definitiv schmeckt besser als das Rezept aussieht. Probieren Sie es aus. Sie werden nicht enttäuscht sein. "- Indiana Mom
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1361 |
| Gesamtfett | 83 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 31 g |
| Ungesättigtes Fett | 30 g |
| Cholesterin | 391 mg |
| Natrium | 684 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 107 g |