Dieser Garnelen- und Nudelauflauf wird mit viel schmelzendem Mozzarella-Käse abgerundet. Die Garnelen werden mit Gemüse sautiert und dann mit grünen Zwiebeln, Tomaten und Erbsen gebacken und dann mit der gekochten Linguine oder Spaghetti gebacken.
Servieren Sie dieses einfache Gericht mit Knoblauchbrot und einem Salat .
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Linguine (oder Spaghetti)
- 1 bis 1 1/2 Pfund Shrimps
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1 Esslöffel extra-virgin
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- Optional: 2 bis 3 Esslöffel Weißwein (oder Sherry)
- 1 Dose / 14 1/2 Unzen Tomaten (gewürfelt)
- 1/4 Tasse grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Erbsen (gefroren)
- Salz nach Geschmack (koscher)
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 6 bis 8 Unzen Linguine (gekocht und abgetropft)
- 1 bis 1 1/2 Tassen Mozzarella (geschreddert)
- Optional: frisch geriebener Parmesan
Wie man es macht
- Füllen Sie einen großen Topf mit etwa 2 Liter Wasser. Fügen Sie ungefähr 1 1/2 Teelöffel Salz hinzu und legen Sie die Pfanne über die hohe Hitze. Das Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen für Al dente Pasta.
- Die Garnelen schälen und enthäuten. * In einer kleinen Schüssel Garnelen mit Knoblauch und Basilikum vermischen. Kühlen Sie, während Linguine kocht.
- Linguine in kochendem Salzwasser kochen .
- Eine 1 1/2-Quart-Backform mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Löffel die Hälfte der Tomaten in die Auflaufform; Spitze mit Linguine.
- Ofen auf 350 F erhitzen.
- Im selben Topf, in dem Sie die Linguine oder eine Pfanne gekocht haben, schmelzen Sie Butter mit Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie geschnittene grüne Zwiebeln hinzu; 1 Minute kochen lassen. Garnelenmischung, Erbsen, Wein, Salz und Pfeffer und die restlichen Tomaten hinzufügen; kochen für 1 bis 2 Minuten.
- Gießen Sie die Garnelemischung über Linguine in der Auflaufform und dann mit dem Mozzarellakäse.
- 20 Minuten backen.
- Auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
* Die Garnelen schälen und die Spitze eines kleinen, scharfen Messers über den Rücken der Garnelen laufen lassen. Ziehen Sie die dunkle Vene heraus oder kratzen Sie sie mit der Spitze des Messers aus.
Leserkommentare
- "Ich probiere gerne neue Rezepte aus, wiederhole sie aber selten, es sei denn, sie sind außergewöhnlich. Dieses Rezept wurde viele Male wiederholt und ist ein Standard in unserem Haus. Wenn ich nach einer anderen Art suche Garnelen zu kochen, wende ich mich diesem Thema zu. Im Allgemeinen habe ich alle Zutaten zur Hand und es ist einfach und sehr lecker.Auf den ersten Blick dachte ich nicht, dass ich für die Kombination sorgen würde, aber war angenehm überrascht.Auch enthält es nicht viele kalorienreiche Zutaten und kann mit Vollkornnudeln gemacht werden. " - Robin
- "Ich habe Knoblauch, Basilikum und grüne Zwiebeln verdoppelt und die Erbsen weggelassen. Das war wirklich gut und einfach und es hat viel gemacht. Stellen Sie sicher, eine große Dose 28 Unzen der gewürfelten Tomaten zu verwenden." - Joni
- "Ich habe das für meine Familie gemacht, und wir haben alle unterschiedliche Geschmäcker. So ist es selten, wenn wir alle eine Mahlzeit mögen. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen. Ich habe statt Erbsen Erbsen verwendet und fühlte, dass dies ein nettes Element für Jeder, der etwas anderes ausprobieren möchte. Ausgezeichnetes Rezept! " - Greg
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 661 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 308 mg |
| Natrium | 980 mg |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 54 g |