Bringen Sie mit diesem Rezept, das mit einem würzigen Frucht- Chutney garniert ist, einen Hauch von indischem Flair auf Ihren Tisch. Verwenden Sie eine elektrische Pfanne, um diese Schweinekoteletts zu machen, oder kochen Sie sie auf dem Herd. Die Sauce ist eine einfache Mischung aus Chutney und Gewürzen. Servieren Sie neben Reis oder Kartoffeln.
Mehr Schweinekotelett-Rezepte
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 Lende Schweinekoteletts
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel
- extra-natives Olivenöl
- 1/2 Tasse
- Hühnerbrühe oder Wasser
- 3/4 Tasse Mango oder Pfirsich Chutney, oder
- hausgemachte Nektarinen Chutney
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 1/2 Esslöffel Reisessig oder Weißweinessig
- 1 Esslöffel
- Kreolischer Senf oder scharfer Senf
Wie man es macht
- Die Schweinekoteletts mit dem koscheren Salz und Pfeffer bestreuen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie die Schweinekoteletts und braunen Brunnen auf beiden Seiten hinzu.
- Hühnerbrühe oder Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
- Die restlichen Zutaten mischen und über die Koteletts geben. Abdecken und 10 Minuten länger köcheln oder bis die Koteletts fertig sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 329 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 89 mg |
| Natrium | 216 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 30 g |