Willst du das Geheimnis einer schnell gegrillten Mahlzeit? Mischen Sie diese Marinade am Abend zuvor. Setzen Sie diese Schweinekoteletts und Marinade in eine wiederverschließbare Tasche und kühlen Sie sie. Am nächsten Tag können Sie den Grill anzünden und die Koteletts in kürzerer Zeit fertigstellen, als einen Salat zubereiten.
Was du brauchen wirst
- 4 1 bis 1 1/2 Zoll Schweinerippchen
- 1/3 Tasse / 80 ml Honig
- 1/4 Tasse 6 ml Tasse Weißwein
- Saft von 1 Zitrone
- 3 Esslöffel / 45 ml Sojasauce
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Mischen Sie Honig, Zitronensaft, Weißwein-Sojasauce, Knoblauch und schwarzen Pfeffer zusammen. Zusammen mit den Koteletts in eine Plastiktüte geben, verschließen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
2. Legen Sie ein schweres Stück Aluminiumfolie über die Kohlen oder Briketts in der Mitte Ihres Grills. Vorheizen. Koteletts ablassen und die Marinade aufbewahren.
3. Legen Sie Koteletts über die Folie auf dem Grill und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Grill ca. 16-18 Minuten oder bis die Innentemperatur am dicksten Teil der Koteletts 150 Grad F erreicht.
Vom Grill nehmen und mit Alufolie abdecken.
3. Bringen Sie die Marinade für 2 Minuten zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie sie 6-7 Minuten köcheln. Serve Sauce über gegrillte Koteletts.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 259 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 33 mg |
| Natrium | 743 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 14 g |