Schwarzer Tee Rezepte

Schwarz- und Grüntees machen den Großteil des weltweit konsumierten Tees aus. Aufgrund seines kühnen Geschmacks und seiner Eignung für die Paarung mit westlichen Lebensmitteln ist Schwarztee die beliebteste Teesorte in Europa und Nordamerika. Entdecken Sie Schwarztee-Rezepte, die einige der großen Arten von Schwarztee abdecken und Möglichkeiten, sie in heißen und kalten Getränken, einschließlich Cocktails und Mocktails, zu verwenden.

Gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee

Schwarzer Tee enthält Antioxidantien (obwohl weniger als grüner Tee). Um sie am effektivsten freizusetzen, muss der Tee wegen der Oxidation bei einer Temperatur nahe dem Siedepunkt (194 ° F) gebraut werden. Hinzufügen von Milch (insbesondere Vollmilch) kann auch die antioxidative Wirkung blockieren.

Während das National Cancer Institute nicht empfiehlt, Tee zu trinken, um Krebs zu reduzieren, haben einige Studien seine Wirksamkeit untersucht. Eine Studie aus dem Jahr 2013 im American Journal of Epidemiology ergab, dass schwarzer Tee das Risiko für Prostatakrebs reduziert. Das International Journal of Oncology untersucht auch den Tee und sein Potenzial gegen Eierstockkrebs zu schützen.

Schwarzer Tee liefert auch eine gute Dosis Koffein. Eine 8-Unzen-Portion kann 14 bis 70 Milligramm enthalten. Selbst entkoffeinierter Tee enthält bis zu 12 Milligramm Koffein.