Thai Tee Rezept

Ähnlich wie Thai Eistee und Thai Eiskaffee, ist Thai Tee eine Mischung aus schwarzem Tee, Gewürzen, Zucker und typisch gesüßter Kondensmilch und Kondensmilch - gekühlt servieren. Aber es gibt zwei Arten von Thai-Tee: mit oder ohne Milch. Tee mit Milch heißt Cha Yen. Tee ohne Milch heißt Cha Dum Yen.

Es ist ein großes Getränk für Fans von Masala Chai und anderen gewürzten oder milchigen schwarzen Tees . Es ist beliebt in Südostasien und in vielen amerikanischen Restaurants, die thailändisches Essen servieren.

Dieses thailändische Getränk wird traditionell aus stark gebrautem Ceylon-Tee hergestellt. Andere Bestandteile können hinzugefügtes Orangenblütenwasser, Sternanis, zerquetschter Tamarindensamen oder rote und gelbe Nahrungsmittelfarbe und manchmal auch andere Gewürze einschließen.

Thailändischer Tee wird oft mit einem minderwertigen Pulver oder Sirup hergestellt, aber in diesem Rezept erhält er seinen Geschmack aus hochwertigem schwarzem Tee und Gewürzen.

Wenn Sie thailändischen Tee mögen, können Sie auch Cha Yen Thai Eistee genießen, der dem thailändischen Eistee ähnelt, aber die gesüßte Kondensmilch und Kondensmilch durch Limettensaft und Jasminessenz ersetzt.

Was du brauchen wirst

• 2 EL. starker, lockerer schwarzer Tee (wie z
• Ceylon , Assam oder Keemun, oder 4 Teebeutel starken schwarzen Tees, oder Sie können einen koffeinfreien Thai Eistee mit 4 Esslöffeln zubereiten. Rooibos)
• 1 Stück Sternanis
• 2 Kapseln
• Kardamom
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1/2 EL. Zucker
• 1/2 EL. gesüsste Kondensmilch
• 1 EL. Kondensmilch (oder Kokosmilch oder Vollmilch)
• Optional: 1/2 Zimtstange
• Optional: 1/8 Vanilleschote
• Optional: gemahlene Tamarinde (nach Geschmack)
• Optional: 1/4 TL. Mandel Extrakt
• Garnitur: Minze zum Garnieren

Wie man es macht

1. Den Tee und die Gewürze fünf Minuten in kochendes Wasser geben.
2. Den Tee abseihen.
3. Zucker und gezuckerte Kondensmilch unterrühren, bis beide vollständig gelöst sind.
4. In zwei kleine Gläser gießen und mit Kondensmilch (oder Kokosmilch oder Vollmilch) beträufeln.
5. Sofort servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	62
Gesamtfett	2 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	2 mg
Natrium	14 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)