Auf der Suche nach einem Schokoladenkuchen, der etwas ungewöhnlich ist? Probieren Sie dieses Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln. Ihre Freunde und Familie werden von diesem hausgemachten Leckerbissen beeindruckt sein.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse ungesüßter Kakao
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Canolaöl oder Distelöl
- 1 1/4 Tassen Buttermilch oder Sauermilch
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei, leicht geschlagen
- Für das Topping:
- 6 Esslöffel Butter
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker, abgepackt
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
- 2/3 Tasse gesüßte Kokosflocken
- 4 Esslöffel Kondensmilch oder halb und halb
Wie man es macht
- Eine quadratische 9-Zoll-Backform fetten und mahlen oder mit einem Mehl- und Öl-Backspray besprühen. Ofen auf 350 ° erwärmen.
- Kombinieren Sie Mehl, Kristallzucker, Kakao, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel. Fügen Sie Öl, Buttermilch und Vanille zusammen mit geschlagenem Ei hinzu. Schneebesen oder langsam schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- In eine vorbereitete Pfanne gießen und für 35 bis 40 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten in einer kleinen Schüssel unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Topping über den warmen Kuchen streichen und etwa 3 cm vor der Hitze 3 Minuten grillen, oder bis der Belag gebräunt und schäumend ist.
Mehr Schokolade Kuchen Rezept
Fünf Minuten Schokoladenkuchen
Altmodischer Schokoladenkuchen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 522 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 50 mg |
| Natrium | 482 mg |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |