Dieses einfache Hühnchen-Reisgericht dauert nur wenige Minuten und wird im Slow Cooker ohne Hände zubereitet. Kondensierte Suppen machen dieses Gericht zu einem einfachen und bequemen Essen. Dies ist eine gute Wahl für einen anstrengenden Tag. Es hält dich aus der Küche!
Um den Tellern Farbe zu verleihen, servieren Sie Hühnchen und Reis mit gekochten, glasierten Karotten , einfach gedünstetem frischen oder gefrorenen Brokkoli oder frisch geschnittenen Tomaten oder servieren Sie es mit einem Salat . Eine Garnierung von Petersilie oder in Scheiben geschnittenen Zwiebeln grüne Zwiebel kann auch Farbe hinzufügen. Fügen Sie Kekse oder knusprige Brötchen für ein zufriedenstellendes Familienessen hinzu.
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Was du brauchen wirst
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe oder Selleriecremesuppe
- 4 entbeinte Hähnchenbrusthälften, ohne Haut, ca. 5 bis 6 Unzen *
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Rippen Sellerie, gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten
- 2 bis 4 grüne Zwiebeln (Schalotten), gehackt
- 1 Tasse konvertierter Reis (ungekocht)
Wie man es macht
- Besprühen Sie den Boden und die Seiten des Geschirreinsatzes des Slow Cookers mit einem Antihaft-Kochspray, um das Anhaften zu minimieren. Oder verwenden Sie einen Kochtopf (Liner) aus Kunststoff.
- In einem langsamen Kocher, kombinieren Sie die 2 Dosen Suppe und den umgewandelten Reis. Setzen Sie das Huhn auf die Mischung und dann mit koscherem Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken. Mit dem in Würfel geschnittenen Sellerie und den gehackten grünen Zwiebeln belegen.
- Kochen Sie für 2 1/2 bis 3 Stunden auf hoher oder etwa 5 bis 6 Stunden auf niedrig, oder bis das Huhn fertig ist und der Reis ist zart. Reis kann matschig werden und Hühnchen kann trocken sein, wenn es zu lange gekocht wird. Ich empfehle, dass Sie bei 2 Stunden auf HIGH oder bei ca. 5 Stunden auf LOW auf Dazyness prüfen. Meins wurde um 2 1/2 Stunden auf HIGH gemacht.
- Verwenden Sie ein Instant-Read-Food-Thermometer, das in den dicksten Teil der Hähnchenbrusthälften eingeführt wird. Die Mindestsicherheitstemperatur für gekochtes Hühnchen beträgt 165 ° F (74 ° C).
Siehe Fleischtabelle und sichere Kochtipps für Ihre Sicherheit.
Für 4 Personen.
* Die durchschnittliche Hähnchenbrust wiegt heute etwa 8 Unzen und die American Heart Association hält 3 Unzen (3,5 Unzen für Fisch) für eine "Portion". Wenn die Hähnchenbrust groß ist, möchten Sie vielleicht nur zwei Hälften verwenden. Schneiden Sie sie horizontal in Koteletts, um 4 kleinere Koteletts zu machen.
Tipps und Variationen
Für 6 Portionen, das Huhn auf 6 kleine Hähnchenbrust oder Schnitzel erhöhen. Fügen Sie 1 weitere Dose Suppe hinzu und verwenden Sie 1 1/2 Tassen Reis. Erhöhen Sie den Sellerie und die grünen Zwiebeln wie gewünscht.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1107 |
| Gesamtfett | 77 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 39 g |
| Ungesättigtes Fett | 23 g |
| Cholesterin | 305 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 55 g |