Saucy Crockpot Rindfleisch mit Nudeln

Dieses einfache Crockpot-Rindfleisch-Rezept wird mit Rinderschmorbraten und gehacktem Gemüse zubereitet. Gekochte goldene Pilzsuppe mit Rotwein bildet die köstliche Soße, und ein zusätzlicher Geschmack kommt von einem schnellen Anbraten des Fleisches, bevor es dem langsamen Kocher hinzugefügt wird. Servieren Sie das fetzige Rindfleisch über Nudeln oder Reis und fügen Sie gedünstetem Brokkoli, grünen Bohnen oder englischen Erbsen für ein zufriedenstellendes und schmackhaftes Familienessen hinzu.

Es ist so ein einfaches Rezept zubereiten, und es ist mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben gemacht. Das Rindfleisch ist lecker mit den Nudeln, könnte aber auch mit Kartoffelpüree oder heiß gekochtem Reis serviert werden. Fügen Sie einen Salat und knuspriges Brot für eine fabelhafte Mahlzeit hinzu.

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 bis 3 Pfund Oberkeule, mageres Rindfleisch oder andere mageres Schmorbraten geschnitten
• 2 mittelgroße Zwiebeln (grob geschnitten oder gehackt)
• 3 bis 4 Rippen Sellerie (in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll)
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Sellerie Samen
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1/2 Tasse trockener Rotwein, wie Cabernet oder Burgunder
• 1 Esslöffel Rotweinessig oder Balsamico-Essig
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte goldene Pilzsuppe ( nicht Champignoncremesuppe)
• 8 Unzen (1/2 Pfund) heiße gekochte Nudeln
• Optional: 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Wie man es macht

1. Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte 1 bis 1 1/2-Zoll-Würfel.
2. Legen Sie die Zwiebel und Sellerie in den Boden des Slow Cooker oder Crockpot.
3. Mehl, Paprika, Salz, Pfeffer und Selleriesamen in eine Papiertüte oder Plastikbeutel geben. Fügen Sie die Rindfleischwürfel hinzu und schütteln Sie sie, bis sie vollständig mit der Mehlmischung überzogen sind.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder braten Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Rindfleischwürfel auf allen Seiten an. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute länger.

1. Das angebratene Rindfleisch auf den Slow Cooker geben.
2. Fügen Sie Rotwein der heißen Pfanne hinzu und rühren Sie, um alle gebräunten Bits zu entfernen. Das Rindfleisch zusammen mit dem Essig übergießen und die Pilzsuppe hinzufügen. Rühren Sie vorsichtig um Zutaten zu kombinieren.
3. Abdecken und 8 bis 10 Stunden kochen lassen.
4. Mit heißen gekochten Nudeln servieren. Mit frischer gehackter Petersilie bestreuen, falls gewünscht.

Variationen und zusätzliche Rezepte

Wenn Sie keinen Slow Cooker haben oder keine Zeit haben, einen zu verwenden, können Sie diese Schritte befolgen, um dieses Rezept auf dem Herd zu kochen. Das Rindfleisch in Öl in einem Suppentopf oder Schmortopf anbraten; fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute weiter. Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und 4 bis 5 Minuten unter Rühren weiterrühren. Rotwein, Essig und Pilzsuppe hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert, bedecke die Pfanne und koche sie bei schwacher Hitze für 1 bis 1 1/2 Stunden oder bis das Rindfleisch weich ist. Mit heißen gekochten Nudeln servieren und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.

Wenn dieses Rezept ein Hit für Ihre Familie ist, sollten Sie vielleicht andere Versionen von Rindergulasch probieren, wie Rindergulasch mit Pilzen , klassischem Slow Cooker Rindergulasch und hausgemachter Gemüse-Rindergulasch .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	723
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	186 mg
Natrium	801 mg
Kohlenhydrate	47 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	68 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)